健康饮品竟是肠道杀手？专家踢爆8大“伪健康”饮品：燕麦奶/蛋白奶昔上榜 这款令胆固醇急升

乱饮饮品可致肠道生态失衡

肠道内存在数以兆计的微生物，包括细菌、病毒及真菌，被称为胃肠道菌群，它们负责分解食物、保护肠道粘膜，及产生影响消化、发炎、新陈代谢，与免疫功能的化合物。营养师Rhiannon Lambert 在接受《Daily Mail》访问时指出，胃肠道菌群深受日常饮品影响，不只酒精和含糖碳酸饮料，还有更多饮品经常或大量饮用时都会对肠道产生负面影响，随时会令胃肠道菌群失衡，除了会出现胃胀、排便不规律外，研究更显示这与肥胖、二型糖尿病及心脏病息息相关。

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对此，营养师Hanieh Vidmar指，水、茶、淡泡绿茶，以及发酵饮料通常是最佳饮品选择，虽然它们通常是最不吸引人的饮料，却很少添加剂及甜味剂等加工物品，而且更容易被消化系统吸收。同样，有一些饮品则因含某些物质而刺激肠道内壁，影响益菌的产生。

8种饮品对肠道有害

《Daily Mail》请教了营养师，从中得出有哪些饮品会对肠道健康不利，以及又有哪些更健康的替代品。以下8款正是该喝太多的饮品，包括潮流浓缩果汁、燕麦奶、未滤咖啡、低糖或零糖饮品、酒类饮品、含糖饮料、能量饮料，以及蛋白质奶昔。

8种“伪健康”饮品｜浓缩果汁

市面上流行的浓缩果汁常被包装成“肠道能量饮品”，但注册营养师Rob Hobson提醒，这类饮品通常糖分浓度高且偏酸，又缺乏纤维，空肚饮用极易刺激胃壁，引发胃酸倒流或恶心，所以并非每个人的理想选择。同样虽然姜和黄姜对身体有益，但暂无确切研究证明这类浓缩液能显著改善肠道细菌，对于肠胃敏感的朋友来说，随时弄巧成拙。

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8种“伪健康”饮品｜燕麦奶

燕麦奶本身并非不健康的饮品，但某些“咖啡师配方”燕麦奶很可能添加油脂、增稠剂，及乳化剂等来改善口感，既容易刺激到敏感的肠胃，也可能破坏肠道黏膜和增加肠道通透性。在影响肠胃同时，这类饮品往往含有较高比例的易吸收碳水化合物，会令血糖飙升增加患上糖尿病的风险，以及间接影响肠道健康。

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8种“伪健康”饮品｜未滤咖啡

咖啡可以刺激胃酸分泌，加速肠道蠕动，这在一方面可以帮助某些人规律排便，但同时对部分人士来说却可能会加重逆流、痉挛，及肠躁症的症状。而饮食计划专家Federica Amati更指出，法式压滤壶或土耳其咖啡等未经过滤的咖啡含有咖啡醇，可能推高低密度胆固醇，增加心绞痛、血管硬化等心血管疾病的风险。

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8种“伪健康”饮品｜低糖或零糖饮料

标榜低糖或无糖的碳酸饮品也未见得很健康，因为营养师Rhiannon Lambert引述研究指，因应甜味剂的类型、剂量，及个人现有的肠道细菌，肠道反应也各有不同，当中有部分人的菌群和血糖控制就发生了变化。营养师Rob Hobson亦指人工甜味剂可能会透过扰乱微生物群来损害葡萄糖耐受性，长期饮用会导致腹胀或排便习惯改变的情况，因此建议这类饮品仅可偶尔饮用。

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8种“伪健康”饮品｜啤酒和淡啤酒

酒精对消化系统的伤害已有充分证据，营养师Rob Hobson表示，酒精会增加肠道渗透性，会破坏肠道细菌平衡引致发炎。而饮酒量和饮酒频率都会产生影响，特别是啤酒，结合了酒精、碳酸气体及可发酵碳水化合物，更易引起肠道问题。而其他无酒精啤酒的含糖量则出奇地高，也可会影响血糖健康。

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8种“伪健康”饮品｜含糖饮料

营养师Rhiannon Lambert特意警告，指含糖饮料会减少有益菌株，会影响免疫、消化功能，甚至心理健康也会受到影响。营养师Rob Hobson亦指，碳酸化作用会加剧腹胀和胃气，对消化敏感或肠躁症患者来说更为严重。而营养师Nichola Ludlam-Raine建议可用康普茶代替，因为它有气泡感的同时，亦含有活性菌群，有助胃肠道菌群健康。

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8种“伪健康”饮品｜能量饮品

现代人工作繁忙，不少人依赖能量饮品提神，但营养师Rob Hobson形容这类饮品是肠道的“完美风暴”。因为高咖啡因、人工甜味剂与高酸度会刺激肠道，诱发腹泻、痉挛、腹胀、逆流，和上消化问题等症状。所以营养师Nichola Ludlam-Raine则建议饮不加糖的茶或咖啡，它们包含的多酚有助于维持胃肠道菌群多样性，不过要留意像黑咖啡等饮料过量饮用仍会导致消化不良。

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8种“伪健康”饮品｜蛋白质奶昔

而运动人士常喝的蛋白质奶昔，若含有乳糖、乳化剂、乳清蛋白，或糖醇，也可能会引起肠胃敏感者及乳糖不耐症患者出现腹胀、胃气，和腹泻等问题。所以应选择成分简单的蛋白质奶昔，或直接透过鸡肉、豆腐等原型食物补充蛋白质。

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营养师Nichola Ludlam-Raine指，肠道会在简单和规律的饮食中茁壮成长，例如是大量的液体、最少的添加糖、适量的酒精，和富含全食物的饮食。当然，偶尔饮用汽水或酒精饮品等也不太可能破坏健康状态，所以也不必完全戒掉。

资料来源：《Daily Mail》