韩国爆红“橄榄油+柠檬汁”排毒法查无实据！医生揭恐致食道癌：勿忽视一致命风险
橄榄油｜柠檬汁｜胃酸倒流｜食道癌｜韩国爆红｜橄榄油+柠檬汁排毒并非每个人都适用！台湾营养功能学医生刘博仁指出，橄榄油加柠檬汁排毒养生的爆红偏方并不适合所有人，随时会喝出胃酸倒流、胸口灼热，及咳嗽等症状。长期胃酸倒流更可能恶化成癌前病变“巴雷特氏食道”，增加患上食道癌的风险，想降低风险就要从8个方向入手。
肠胃危机｜橄榄油柠檬汁排毒法不适合所有人
台湾营养功能学医生刘博仁指，虽然“橄榄油+柠檬汁”的养生方法对部分人来说没有问题，但不少人却会出现胃酸倒流、胸口灼热、喉咙有异物感、频繁清喉咙，以及半夜咳嗽等症状，造成这种情况的原因有2个。
排毒变胃酸倒流｜1.胃排空时间延长
刘医生指橄榄油属于脂肪类食物，若一次过摄取较多油脂，胃部排空速度会减慢，食物停留时间拉长将导致胃内压力上升，此时若下食道括约肌功能较弱，胃内容物便极易向上逆流。
排毒变胃酸倒流｜2.酸性液体刺激食道
柠檬汁在饮用当下属于酸性液体，若患者的食道本身已有发炎或黏膜敏感，酸性物质会直接刺激食道黏膜，引发火烧心与灼热感。
因为刘医生强调，橄榄油加柠檬汁的偏方并不适合每个人，特别是已有胃酸倒流、胃炎、食道炎，或胃胀气问题的人士就更不应该盲从潮流。
胃酸倒流｜长期无视或演变成食道癌
许多人以为胃酸倒流只是普通的“火烧心”，但刘医生警告当食道黏膜长期受到胃酸反复侵蚀，将出现7种身体问题。
文字版：
- 逆流性食道炎
- 慢性咳嗽
- 声音沙哑
- 咽喉异物感
- 夜间睡眠品质下降
- 牙齿珐琅质受损
- 巴雷特氏食道
刘医生指，人体会产生“适应性改变”，若胃酸长期侵蚀食道，正常食道内的鳞状上皮细胞，将会逐渐被类似肠道的柱状上皮细胞所取代，医学上称为“巴雷特氏食道（Barrett's Esophagus）”，它已被被医学界视为引致食道癌的重要危险因子，要定期追踪以保安全。
饮食指南｜9大常见胃酸倒流诱发食物
除了橄榄油与柠檬汁，研究显示以下食物或饮食习惯也较容易引发或加重逆流症状，不过同样不是每个人都一定会受影响，找到自己的诱发因子比起全面禁食更为重要。
文字版：
- 进食高脂肪食物
- 油炸物、肥肉、奶油点心等
- 暴饮暴食
- 食宵夜
- 摄入酒精
- 饮用含咖啡因饮料
- 饮用含碳酸饮料
- 进食巧克力
- 辛辣食物
- 酸性饮品
- 柑橘汁、柠檬汁等
胃酸倒流｜8招降低胃酸倒流风险
刘医生建议，若出现胃酸倒流，可做以下的几个方法以改善症状。
文字版：
- 维持理想体重
- 晚餐不要过饱
- 睡前至少三小时不要进食
- 饭后避免立刻躺下
- 左侧睡
- 抬高床头
- 减少高脂肪与宵夜习惯
- 适度舒缓压力
最后，刘医生表示健康并非追逐流行偏方，了解自己的身体才是重点。若然饮橄榄油加柠檬汁后是舒服且没有问题的，可适量地进行；但出现胃酸倒流、胸口灼热，及喉咙异物感等问题就要评估自己是否适合这类方法了。
资料来源：Facebook@刘博仁营养功能医学专家
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