结业潮︱观塘老字号“启泰马仔”月底结业！贴告示退休清货！手造麦芽马仔/怀旧饼食成绝响

觀塘老字号饼店“启泰马仔”突发退休清货

觀塘区议员吴承华日前（5日）在Facebook发文，指发现位于觀塘瑞和街的老字号启泰马仔正进行退休清货，并写道：“觀塘瑞和街老字号，麦芽马仔退休清货，月尾结业”，同时上传现场照片。从照片可见，店外贴上“退休清货”大字报，店内仍摆满各式怀旧食品，场面带点依依不舍气氛，意味区内或将再少一间传统饼食店。

1964年创立 40年师傅坚持手工制作

翻查资料，启泰马仔开业至今逾50年历史。店内主打全香港制造的手造麦芽马仔，新鲜制作，从炸粉、煮糖、捞糖、堆压，到最后撒上自家炒制芝麻，每一道工序均坚持人手处理，保留传统风味，是不少人童年零食回忆。

怀旧食品齐备 肠粉天天出炉大受欢迎

除招牌马仔外，启泰马仔亦贩售多款怀旧食品，包括莲蓉棋子饼、南乳大烧饼、花生酥糖、大山楂饼、蛋白花占饼及凤梨夹心饼等，种类丰富。店内亦有即制香滑肠粉天天出炉，吸引不少街坊帮衬，承载着几代人的生活回忆。随着月尾结业，这份传统味道或将成为历史。

启泰马仔

地址：觀塘瑞和街130号地铺

电话：2342 9391

来源：启泰马仔、Facebook@吴承华议员