90后搭档创业做农民？豪掷6位数由零自学 创全港首个天台草莓园
在香港提起“90后”与“事业”，大家往往向往可安坐于中环的高楼大厦或投身大公司。然而对Ivan和阿朗这两位年轻人来说，真正的满足感来自于亲手耕耘的泥土，并选址柴湾工厦的天台和元朗的农地，分别当起全职与兼职农民。这场由疫情触发的“人生意外”，不仅改变了他们的职业生涯，更萌生了一个疯狂的念头：在寸金尺土的香港都能种出媲美日本素质的草莓。
疫情下的选择 从媒体人与空少到“调理农务”
Ivan毕业于政治哲学系，入行前拥有媒体编辑、户外教练等多重身份；阿朗则曾是个空中服务员。两人的职业生涯原与耕作毫无交集，却因疫情停工而交汇于一个水耕农场。Ivan坦言，当初因为参与NGO的农场管理计划，发现香港农业虽然式微，但背后的意义与工作环境却深深吸引着他。阿朗则是在兼职过程中，被这份“因地制种”的理念感染。两个对种植一窍不通的外行人，凭借政治系学生的研究精神，翻阅大量学术论文、没日没夜地请教前辈，在无数次撞板与试错中在工厦天台开辟出一个天台农场。
投资六位数 短短十天亲手搭建“天台农场”
谈起选址柴湾工厦天台的疯狂举动，Ivan道出他们“香港绿屋”的理念。他认为香港人常困于“没有农地”的命题，但事实上，只要有阳光与空间，不管室内或天台都可成为农业的载体。为了实践这个想法，他们投入高达六位数资金，仅用短短十天时间，便一手一脚将所有重型器材扛上天台，建设起一个功能完备的种植场。这种高度的弹性与行动力，正是他们回应对土地资源匮乏的答案。虽然天台种植要面对偷窃、强风及极端高温等不可控因素，但当看到种出鲜红果实的一刻，那份成就感却是无与伦比。
为何选择种植草莓？
在众多农作物中，他们偏偏选择了怕热、怕湿、极难伺候的“地狱级”草莓。阿朗笑言，香港几乎没人能抗拒草莓的诱惑，而他自己更从完全不吃水果变成了草莓专家。他们不满足于普通品种，更挑战成本高出五倍、抗病力强但种植技术要求极高的“脆白”草莓。Ivan指出以前曾尝试过种植普通蔬菜，但在外地低价竞争下难以生存，反而草莓能透过本地温差创造出更高的甜度与价值。
“吃过苦中苦，未必是人上人”不认输性格换来另一种幸福
农夫生活并非如外界想象般惬意，当身边同龄朋友在职场步步高升、买车置业甚至组织家庭时，Ivan与阿朗却在2022年至2024年间陷入了最痛苦的低潮。当时成本飙升、客源不稳，身体更因长期操劳而响起警报。Ivan感慨地说道：“吃过苦中苦，未必是人上人。”但在那段看不到未来的日子里，他不认输的性格硬撑了下来。对他而言，“打工仔”只是公司的一颗齿轮，工作成果往往与自己无关，但农夫的劳力与果实却是紧密相连的。每当看到一家大小来到农场摘下果实后露出那种直接、简单的笑容，他便觉得这种与世界的连结，比拿着十万月薪更具幸福感。
未来香港农业的梦：教育基地、本地粮食供应
对于未来，这对拍档有着清晰的分工与蓝图。Ivan虽然性格较急躁，但在管理与研发上充满动力；阿朗则在执行与细节上稳打稳扎。他们希望这个天台农场不仅是一个采摘点，更是一个教育基地，期望未来可以开发适合宠物的农作物，以及推广温室工程与种子系统，他们的目标是让香港可以拥有稳定的本地粮食来源，而非单纯依赖进口供应，农业在香港不仅有生存空间，更能成为一种充满可能性的职业。
鸣谢：受访者香港绿屋负责人 Ivan，朗
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親子
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