带情绪吃饭增糖尿病风险？医生揭5大饮食禁忌：食滞饮浓茶超错！这招最危险 恐致急性胰腺炎/胆囊炎

带负面情绪进食增糖尿病/心脑血管病风险

不少人习惯在心情差、压力大时靠大吃大喝来减压，但多项研究证实，这种“情绪化饮食”与二型糖尿病、高血脂、高血压及心脏病等危险因素密切相关。

医生解释，当人处于愤怒状态时，体内激素分泌会失衡，特别是肾上腺素会过量分泌，导致血管收缩、血压升高，并削弱血管内皮功能，令血管斑块变得脆弱、增加破裂风险；同时，愤怒亦会抑制血管舒张因子分泌，令血管更难放松，大大增加心脑血管意外的机率。除了愤怒，悲伤、焦虑等负面情绪同样会损害心血管系统。

情绪急救3招

1. 深呼吸： 情绪涌现时，尝试进行约两分钟的深长呼吸，有助平复心情。

2. 找人倾诉： 向亲友倾诉或暂时转换环境，能有效释放积压的压力。

3. 适度运动： 进行瑜伽、八段锦等温和带氧运动，有助稳定情绪、促进身心健康。

暴饮暴食最危险 恐致3大夺命急症

短时间内狂食大量食物，会瞬间令消化器官超负荷，一旦超出身体承受极限，便可能诱发以下3类可危及生命的急症：

1. 急性胃扩张： 食物超出胃部容量极限，导致胃排空受阻、胃部被动扩张。轻则恶心、腹胀、呕吐，严重可致胃壁缺血坏死甚至胃穿孔；过度扩张的胃部更会压迫下腔静脉，阻碍血液回流而夺命。

2. 急性胰腺炎： 大量进食会刺激胰腺及肝脏分泌大量消化液，若排出不畅，便会引发胰腺“自我消化”。重症胰腺炎病情恶化极快、死亡率高，其中高脂饮食配搭饮酒，或本身患有胆囊结石、胆管结石的人士，发病风险更是倍增。

3. 急性胆囊炎： 摄取过多高脂食物会促使胆汁大量分泌、胆囊剧烈收缩，一旦胆汁排出受阻，便会引发剧烈腹痛及发烧。

唔小心食滞点算好？

很多人食饱后习惯饮浓茶或食乳酪“消滞”，但医生提醒这反而会增加胃部容量，加重肠胃负担。正确做法如下：

1. 缓行帮助消化： 起身缓慢走动，温和促进肠胃蠕动，切忌跑步或跳跃等剧烈运动。

2. 切忌弯腰平卧： 饱餐后腹压高，弯腰或立即躺平极易诱发胃酸倒流，建议保持直立或半卧姿势。

3. 无需急食消化药： 偶尔一次过饱无需急于服用消化药，翌日减少食量、饮食清淡即可自行缓和。

4. 留意求医警号： 若腹胀、腹痛持续1至2天仍未消退甚至加剧，并伴随剧痛、频繁呕吐或发烧，必须立即求医排查胰腺炎或胆囊炎。

晚餐时间不规律增脑出血死亡风险

营养学期刊《营养素》（Nutrients）曾发表一项研究指出，晚餐时间不规律，会大幅增加出血性中风（脑出血）的死亡风险。

医生建议，健康晚餐的两大关键在于“规律”与“勿太迟”。若以晚上10点为最佳就寝时间计算，傍晚6时至7时食晚饭最为理想。若因加班不得已迟食，切忌食饱即睡，且越迟吃饭，份量应越少。此外，一顿健康的晚餐亦要做到“五不”：不吃太丰盛、不吃太饱、不节食（不吃晚餐）、不吃太辣/太甜/太黏的食物，以及不饮太浓的汤水。

饿一顿饱一顿诱发肠道慢性炎症

人体肠道的免疫功能拥有自身的“生物节律”。若一日三餐不定时，时饿时饱，肠道免疫系统便会无所适从，容易引发肠道慢性炎症，连带令整体免疫力下降。

【黄金三餐时间表】

早餐： 06:30 – 08:30

午餐： 11:00 – 13:30

晚餐： 尽量不超过 19:00

长期戒主食 易甩头发+皮肤变差

不少人为了减肥而戒淀粉，但富含碳水化合物的主食是人体能量的主要来源，并具有保护蛋白质的作用。长期主食摄取不足，会导致脱发、皮肤状态变差及免疫力下滑。

医生建议，成年人每日应摄取200至300克谷类，当中全谷物及杂豆占50至150克，以及50至100克薯类。日常可用淮山（山药）、芋头、番薯等薯类代替部分白饭或面食，这类食物富含具免疫活性的粘蛋白，对提升免疫力大有裨益。

来源：《CCTV生活圈》