体内缺锌恐致性功能障碍！专家教“盐水自测法”：1分钟测试味觉敏锐度

文: 李加傑

24分钟前

吃饭味如嚼蜡、狂脱发又湿疹，可能是身体缺乏了“锌”！台湾生机饮食专家指出，锌不仅参与免疫系统及味觉维持，更影响蛋白质合成与荷尔蒙分泌，长期缺乏除了造成上述的问题，更会影响生殖能力。所以专家教了我们1招简单测试家，在家即可评估自身是否存在缺锌危机。

营养素｜体内缺乏微量元素锌恐爆发4大健康危机

台湾生机饮食专家王明勇指出，锌这种微量元素对于人体的免疫系统运作、味觉与嗅觉维持、蛋白质与DNA合成、伤口愈合，与生殖健康均有举足轻重的影响。体内长期缺乏锌便会带来4种危机。

锌肩负活化味蕾功能的重任，体内锌含量不足便可能诱发味觉障碍，觉得食物没有味道。

免疫细胞依赖锌来活化运作，缺乏锌便会削弱身体免疫力，特别在冬天等疾病好发期，会大幅增加患上感冒、流感，甚至肺炎的风险。

皮肤、黏膜，与指甲的健康均需靠锌来维持，若然没有其他明确疾病却反复出现皮肤发痒、慢性湿疹，或指甲结构异常等问题，有可能是缺乏锌的征兆。

如果体内缺乏锌来调节荷尔蒙分泌，将造成大量掉发、男性勃起障碍、儿童发育迟缓，以及长期慢性疲劳等健康问题。

缺锌警号	锌的作用	长期缺锌的健康后果
味觉异常	锌肩负活化味蕾功能的重任	诱发味觉障碍，觉得食物没有味道
免疫功能下降	免疫细胞依赖锌来活化运作	削弱免疫力，冬天等疾病好发期显著增加感冒、流感，甚至肺炎风险
皮肤及指甲异常	皮肤、黏膜与指甲健康需靠锌来维持	无其他疾病却反复出现皮肤发痒、慢性湿疹，或指甲结构异常
脱发与荷尔蒙失调	锌具备调节荷尔蒙分泌的作用	引致大量掉发、男性勃起障碍、儿童发育迟缓，及长期慢性疲劳

王专家分享了一项简易的自我测试方法，让我们在家中便能测试自己是否缺锌。

王明勇专家分享了一项超简单的居家自我观察方法：

不过这测试仅供初步自我观察，若长期出现掉发、慢性湿疹，或味觉改变等问题，还是应该寻求医生治疗，以改善生活素质。

想摄取充足的锌，王专家建议可在日常中多吃富含锌的天然食材，并通过适当的食物搭配来提升吸收率。

饮食补锌策略	推荐食材与搭配组合	健康好处与吸收机制
高锌天然食材	生蚝、南瓜子/油、芝麻、乳酪	生蚝含锌量极高，能快速补充体内所需的微量元素
协同吸收搭配	配合含动物性蛋白质的鸡蛋，及富含维生素A的青椒一同进食	营养更均衡之余，还能提升锌的吸收效率

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