【洗碗月薪4万4 / 餐馆招聘告示 / 外判包场 / 餐饮业】近日有网友在小红书上分享一张在餐馆门口拍下的“外聘洗碗 每月 $44,000”招聘告示,惊人薪酬随即引爆中港网友热议。不少人第一时间怀疑是否诈骗,亦有工地工人笑言想转行。不过,大批餐饮业内人与过路人迅速留言,原来洗碗工月薪高达4万4千港元,背后有一套运作模式与魔鬼细节!
洗碗惊现 $44,000 高薪?门口告示疯传
日前有网友在小红书贴出一张在餐馆门外拍下的招聘告示照片,只见纸上清晰写着“外聘洗碗 每月 $44,000”,其高薪让楼主惊讶发文,质疑“洗碗有4皮,我怀疑系诈骗集团杀到呀”!招聘资讯曝光后,随即引来大量网友讨论,“咁易有4皮,地盘佬都转行啦”、“我想做,系咪纯粹洗碗先”?亦有网友感慨市道艰难,“高薪都请唔到人,餐饮老板真系难”。▼网友留言▼
业内揭“外判包场”真相!一个人根本洗唔完
对于网友的兴奋,大批餐饮业老手与业内人纷纷出言打破幻想,指出
这根本不是单一员工的月薪,而是“外判包场”的合约总额。网友解释包场外判非单人薪金,“即系4万4你包做呢个场,请几多人唔系4万4里面扣,劳保同清洁物料仲要自备”、“不论承办商请几多人,只会给你4万4,一个人永远洗唔完”。而且大型餐馆或高流量茶餐厅的高峰期洗碗量极大,单靠一人绝无可能完成。拆除人头薪金,
一日最少要开3至5个人头,若 $44,000 由3名工人平分,每人月薪仅约 $14,666,更可能全月无休兼做足10至12小时。扣除自费的清洁耗材与保费后,折合实际时薪甚至低于一般餐饮业散工,属于典型的“表面高薪、拆除超低薪”极度体力劳动。▼网友留言▼
过来人苦劝:辛苦到腰都伸唔直
除了薪金被拆细之外,网友亦指出香港的“洗碗工”工作量极其繁重,绝非在家洗几只碗如此轻松。有过来人分享除了洗碗工作,还要包揽全场卫生,连楼面卫生、下栏、厕所通通都要做。有网友亦留言“十几年朋友帮茶餐厅顶过两日洗碗,赚咗 $1,800 都唔够去按摩,辛苦到腰都伸唔直,两个人做根本搞唔掂”!
资料及图片来源:小红书@
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由洗碗仔做到公司副总裁,需要多少年?美国连锁餐馆The Cheesecake Factory资深副总裁Jay Hinson,用28年时间交出答案。他14岁入行,由底层厨师做起,历经七次升职晋身管理层。他坦言,成功并非偶然,而是源于每日反思与主动学习的习惯,并分享3个看似简单、却足以改变职涯轨迹的方法。
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洗碗工|在香港洗碗工的薪酬往往高于一般文职,甚至出现“日薪一千”仍乏人问津的困境。曾有港男亲身前往旺角火锅店挑战这份“高薪厚职”,原以为可以轻松赚取千元酬劳,怎料海量的餐具和额外的清洁工作令他体力透支,收工时更直呼“唔系人做”。其实除了洗碗工外,本港亦有5大行业以“高薪、高体力、高压力”著称,虽然月入可观,但背后的辛酸却非每个人都能承受,即睇自己声行系唔系!
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