街市鱼缸点解放“豆卜”？误会系喂鱼就大错特错！专家揭隐藏用途：原来系咁样嘅

网友热议：油豆腐是鱼粮、是装饰

一名街坊早前在Facebook“职人吹水”发文，分享鱼缸照片，并询问“有冇人同我一样,点解鱼档放d豆卜落鱼嘅？鱼食豆卜？”从照片可见，数块炸豆腐卜浮于水面，引来网友纷纷猜测。有人认为是鱼粮，亦有人戏言“惊d鱼快去领饭盒时会遇溺比佢定当水泡救生用的”、“提你煮鱼腩加豆卜好吃啲”。

专家解释：炸豆腐卜并非鱼粮

面对坊间各种揣测，香港海鲜业联合总会主席李彩华接受传媒访问时指出，炸豆腐卜的用途并非喂鱼，而是协助鱼档店主保持鱼缸水质清澈。他解释，鱼类在运输及搬运过程中容易受伤流血，当使用气泵注入氧气时，血水会随气泡浮上水面，令水质浑浊。李彩华表示“炸豆卜可以吸收浮面嘅血水同杂质，起到清洁作用。水清咗，客人睇落去会觉得卫生啲。”因此不少鱼贩会在鱼缸内投放少量炸豆腐卜，用作吸附作用，令鱼缸保持干净观感。

油分破泡？网友另有见解

除了吸收血水的说法，亦有网友从指出炸豆腐卜表面的油分，或有助减少水面泡沫积聚。部分网友留言称，“鱼多会产生氮气，过多会令鱼缺氧，炸豆卜表面油分有助分解气泡，令水面稳定”，并称“系鱼缸嘅救命药”。

▼网友帖文+留言▼

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资料及图片来源：Facebook@职人吹水

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