29款巧克力糖分/脂肪含量比拼！消委会5星高分名单 低糖低脂健康选择
消委会在《选择》月刊第564期，检测市面上29款黑巧克力及牛奶巧克力的营养成分。发现黑巧克力的总脂肪量比牛奶巧克力高28.5％，而牛奶巧克力的糖分比黑巧克力高90.8％，因此食用时需注意，以免摄取过多糖分和脂肪。消委会建议选择可可含量较高的黑巧克力并控制每周食用量，以降低肥胖风险。此外，还提供了29款巧克力的价格及营养成分分析，包括糖和总脂肪量的数据。
消委会报告 29款巧克力评分
消委会在超市、百货公司、巧克力专门店及杂货店等选购29款巧克力样本，当中包括有20款黑巧克力及9款牛奶巧克力样本，并测试营养素含量。黑巧克力每10克售价由2.9元至32元不等，相差约10倍。而牛奶巧克力每10克售价由1元至7.5元，相差约6.5倍。
消委会报告 牛奶巧克力糖分较高
牛奶巧克力糖分普遍比黑巧克力高，平均高90.8%，每100克样本有53.8克，而黑巧克力只有28.2克。牛奶巧克力的可可含量比例下降，添加糖的比例便会增加，一般牛奶巧克力含有乳糖和添加糖，因此糖含量会较高。
留意成人每日糖摄入上限为50克，食用时要节制，否则容易摄取过多糖，增加肥胖风险。可选择可可含量较高（>70%）的黑巧克力，可可含量百分比越高，多酚便越多，糖也越少。
消委会报告 黑巧克力总脂肪量较高
而黑巧克力的总脂肪量比牛奶巧克力高28.5％，每100克有42.8克，而牛奶巧克力只有33.3克。
消委会建议不应只根据脂肪含量来选择巧克力，因为单凭脂肪含量百分比并未能全面反映巧克力营养成分，脂肪百分比较低可能是可可百分比较低和糖含量较高，选购巧克力时应要同时比较可可含量相同的产品，再看看是否添加了可可脂或其他脂肪。宜选择成分较简单及较少添加物的巧克力。
留意成人每日总脂肪摄入上限为66.7克，吃巧克力宜控制在每周100克以下，不宜经常食用。
消委会报告 声称来源地／大约零售价／每10克平均零售价*／糖（克/100克）／总脂肪（克/100克）／总评
1. 黑巧克力
标示可可含量70%至80%及成分表有列出糖
1. Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa
德国／40元／4.4元／27／45.6／5星
2. Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao
比利时／75元／7.5元／25.4／43.4／5星
3. Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate
德国／28.8元／2.9元／30.4／46.8／5星
4. La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin
法国／158元／21.1元／31.1／43.1／5星
5. Ghirardelli Intense Dark 72% Cacao Dark Chocolate,
美国／45.5元／4.6元／27.2／46.9／5星
6. Venchi Montezuma Nibs 75% Cocoa Extra Dark Chocolate with Roasted Cocoa Nibs
意大利／95元／13.6元／24.6／43.3／5星
7. Godiva Signature 72% Cacao Dark Chocolate 醇享系列72%可可黑巧克力
土耳其／46元／5.1元／32.2／39.9／4.5星
8. Pralus Organics Tropical Chocolate - Madagascar Criollo 75%
法国／72元／7.2元／21.1（最低糖）／44.5／4.5星
9. Morinaga Carré de Chocolat (Cacao 70)
日本／33元／3.3元／30／40.7／4.5星
10. Café-Tasse Extra Dark Chocolate 77% Cocoa
比利时／52元／6.1元／24.7／37.9／4.5星
11. M&S Food Single Origin Dark Chocolate 75% Cocoa
意大利／36元／3.6元／26.7／43.9／5星
12. Royce Pure Chocolate - Mild Bitter Cacao 80%
日本／60元／--／24.1／49.4／4星
13. Lucullus 73% Dark Chocolate Bar
--／68元／11.3元／36（最高糖）／38.5／4星
14. Galler Dark Chocolate 70% Cocoa
比利时／45元／5.6元／34.2／38.8／4星
15. Food Nation Dark Chocolate 72% Organic Dark Chocolate
比利时／33.9元／3.4元／29.1／38.2／3.5星
16. Millésime Chocolat Équateur Noir 70% (70% Cocoa Dark Chocolate Ecuador)
比利时／65元／9.3元／23.5／50.7（最高脂）／3.5星
17. Domori Cacao Criollo 70% Porcelana Dark Chocolate
意大利／70元／14元／29.1／39.6／3星
18. Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%
意大利／160元／32元／30.6／44.1／2星
标示可可含量70%至80%及声称无添加糖
19.Valor 70% Dark Chocolate No Sugar Added
西班牙／28.9元／2.9元／--／35.2（最低脂）／5星
20. Chocolat Stella No Added Sugar Dark Chocolate with Cocoa Nibs 72%
瑞士／49元／4.9元／--／46.2／4.5星
2. 牛奶巧克力
标示可可含量≥30%
21. Lindt Swiss Classic Swiss Milk Chocolate
瑞士／23.6元／2.4元／57.8／31.1／5星
22. Jacquot Milk Chocolate Bar
法国／16.9元／1.7元／49.3／36.5／5星
23. Milka Alpine Milk Bar 瑞士牛奶巧克力
瑞士／10元／1元／57.1／30.5／5星
24. Choklad Ljus Milk Chocolate (UTZ Certified) 牛奶巧克力获UTZ认证
西班牙／12元／1.2元／60.5（最高糖）／29（最低脂）／5星
25. Feodora Deluxe Chocolate Superior Milk Chocolate with 37% Cocoa
波兰／158元／7.5元／46（最低糖）／38（最高脂）／5星
26. Coles Belgian Milk Chocolate
比利时／29.9元／1.5元／54.1／34.9／5星
27. Green & Blacks Organic Organic Milk Chocolate 37% Cocoa
英国／20元／2.2元／46（最低糖）／37.2／4.5星
标示可可含量＜30%
28. Cadbury 吉百利 Dairy Milk Milk Chocolate
澳洲／33.3元／1.9元／57.2／30.9／3星
没有标示可可含量
29. Meadows Belgian Milk Chocolate
比利时／25元／1.3元／56.2／31.7／5星
资料来源：消委会《选择》564期（*产品售价及品质或有变更）
原文：U Food - 消委会报告｜29款巧克力糖分、脂肪含量大检阅 低糖低脂健康选择／附5星名单
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