维记瓶装奶｜金盖银盖大比拼！这只原来是奶粉冲？网友教看1只色才是鲜奶
【维记瓶装牛奶 / 瓶装奶 / 金盖 / 银盖 / 新鲜牛奶 / 茶餐厅】原来维记瓶装牛奶的锡纸盖颜色暗藏玄机！很多人以为瓶装必定是新鲜牛奶，但原来常见的“金盖”是由奶粉冲制的奶类饮品，而“银盖”才是真正的纯鲜奶。本文为你拆解金盖、银盖与绿盖的成分与味道分别，教你下次在茶餐厅或超市如何精明分辨真鲜奶！
有网友在Facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”发帖分享，难得可以在一家茶餐厅叫到瓶装牛奶，直言现今已经买少见少，感到相当喜悦。从照片中可见，楼主叫的是以玻璃瓶装的维记牛奶，瓶盖是以金色作为包装，随即便掀起一番讨论。
讲起瓶装牛奶，不少人都会想起维记牛奶，并普遍认为瓶装奶会较为新鲜，但“瓶装”并非百分之百都是纯鲜奶，只要留意维记瓶装牛奶锡纸盖，就可以分得出哪些是新鲜奶。维记瓶装牛奶锡纸盖提供不同颜色包装，用以分辨不同味道的奶类饮品。据了解，其中金色盖面的瓶装奶是以奶粉冲调的奶制品；银盖为真正的新鲜牛奶；至于绿盖则是奶粉冲调的高钙低脂奶。
大部分网友认为，银盖瓶装奶喝起来味道相对新鲜，直言比较好喝；至于金盖则认为缺欠奶味，对比之下味道稍逊，价格较银盖便宜，因此茶餐厅多数选择卖金盖。不过，都有网友觉得两者喝起来没有明显分别，但认为玻璃瓶较纸盒牛奶好喝。目前香港仍然有些茶餐厅会提供瓶装牛奶，若想尝试两者分别的朋友也可以在便利店、超市买到！
资料及图片来源：FB@香港茶餐厅及美食关注组、FB@维记牛奶 Kowloon Dairy
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