易洁锅洗错随时用几个月就粘底！Tefal警告做错1步秒废锅：涂层剥落恐吞毒！

先让热锅锅具自然冷却

Tefal提醒，使用后的热锅直接冲冷水，剧烈的温差很容易导致锅底金属变形，甚至破坏易洁涂层结构。因此，即使想尽快收拾厨房，也切勿心急将滚烫的锅放到水龙头下冲冷水。保护锅具的第一步，正是避免温差冲击。

清洗前先让锅具冷却，不急于冲冷水。（AI示意图）

冷却后先浸泡再处理粘油

锅具彻底冷却后，建议先加入适量温水浸泡。浸泡能有效软化焦化与粘稠的油污，比起一开始不停冲水和反复硬擦，此举不仅更利于清洗，也更节省用水。不过需注意，浸泡时间不宜过长，也不能以浸泡完全替代清洗程序。

按锅具指引，冷却后才浸洗。（AI示意图）

海绵柔软面配温和清洁剂

清洗时，Tefal建议使用海绵的柔软面及温和清洁剂。即使锅面仍有残污，也不应为求快速去油，便以粗糙面或钢丝刷用力刮擦。清洁力度过大随时刮伤防粘涂层，令日后更容易粘底。

选海绵非磨损面，并核对清洁剂是否适用。（AI示意图）

正确清洗是延寿 而非让受损锅具“起死回生”

“冷却、浸泡、温和擦洗”是易洁锅的日常延寿法则，但非万灵丹。若锅具涂层已经严重刮花、剥落或长期焦黑，切忌试图通过强力刷洗来“翻新”，硬擦只会释放更多碎屑并加速损坏。当易洁涂层出现明显耗损或持续粘底，便应考虑更换新锅，以确保烹调安全与健康。

清洗要求依个别锅具说明，不以硬擦替代核对。（AI示意图）

资料来源：Tefal