新加坡第一海南鸡登陆香港！首间分店必食招牌白切鸡油饭/虾多士
新加坡过江龙文东记进驻铜锣湾啦！“文东记”被誉为“新加坡第一海南鸡”，在新加坡更是拥有40多年历史的海南鸡饭老字号，并在当地开设了8家分店！文东记主打正宗新加坡菜式，如招牌的白切鸡、虾多士、脆皮豆腐等。文东记进驻香港开设首间分店，铜锣湾街坊有口福啦！即看下文了解详情啦！
新加坡文东记登陆铜锣湾
近日文东记首间分店登陆香港铜锣湾登龙街，文东记是一家在新加坡非常受欢迎的餐厅，成立于1979年，被誉为新加坡的国民美食。最初在牛车水摆设小摊档，后来于1983年在马里士他路开设第一间餐厅。文东记以其招牌菜“海南鸡饭”闻名，尤其是其美味的白切鸡，具有嫩滑爽口的特点。
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文东记近日更推出新张快闪优惠，由即日起至另行通知，任何时段凡到店铺外卖都可以购买午市一人套餐。
招牌白切鸡油饭
说到文东记招牌菜必定是白切鸡，其肉质吃起来都非常的软嫩，再沾上特色辣酱，香辣可口，开胃又惹味；怕辣的朋友便可以沾黑酱油，不但令鸡肉味道升华，直接拌饭也很美味。更有姜蓉直接带出肉嫩鲜甜的味道！三款酱油都是由文东记自调，必试！
除此之外，美味的白切鸡当然要配返个鸡油饭，餐厅采用了烟韧软糯的泰国香米，并吸收了鸡汤精华，鸡油香气十足，油香而不腻，而且粒粒分明。
必食脆皮豆腐/虾多士
这里的脆皮豆腐都值得一试，外皮酥脆，内部保持了软嫩口感，一入口保留住豆腐好滑的口味，而且炸皮都非常薄，真系外脆内嫩。
文东记有多款美食，例如：咕噜肉入口香脆，而且甜同酸比例合适，不会过酸或过甜，好开胃。另一款菜式虾多士，以虾为馅料的炸吐司，是引入港式的英式下午茶，将三文治加入虾胶，再油炸成金黄色，香脆口感，咬落非常弹牙！大家不妨可以来试试！
特色饮品
饮品方面，店铺有提供红枣桂圆茶、冷泡桂花乌龙茶、手打柠檬茶和自家制薏米水等。
晚市套餐
店铺更有提供2人套餐（$298），2碗油饭、参芭通菜/脆皮豆腐（6件）、咕噜肉，而参芭通菜可转蒜蓉炒通菜。
文东记香港分店详情
地址：铜锣湾登龙街18号V POINT地下4号铺
营业时间：上午11时30分至晚上10时
来源：Ufood
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星馬菜
文東記
1979年成立 過江龍新加坡名物終於嚟HK
🥢🥢一邊聽到勁有鑊氣嘅炒物已經好期待！佢哋嘅招牌雞飯唔單止係食物，更加係一種文化，將新加坡地道嘅風味帶到香港，不愧係遍佈新加坡同泰國45間分店嘅名物！🥢🥢 ⭐️大推白切雞（$108）用嘅係文昌雞，例牌都有雞脾同雞胸，雞皮爽得嚟好薄又滑，無咩油脂咁；連雞胸都勁嫩滑，可以點薑蓉、酸辣醬、甜醬油 ；配菜亦有淹漬過兼切成薄片嘅酸紅蘿蔔、青瓜、椰菜，清新得嚟充滿南洋風情 ⭐️仲有咕嚕肉（$98）惹味到爆！粉漿唔厚，落埋車厘茄、洋蔥、蕎頭炒香，咬落仲食到肉質嘅嫩；每一啖都充滿咗甜酸嘅平衡，口感層次豐富，真係好有驚喜。金銀蛋莧菜（$98）調味啱啱好 ，爆香過嘅蒜令莧菜更香，唔會好似出面啲茶記過鹹。 ⭐️最特別係佢哋的茶樹菇燉豬骨湯$58@ ，原盅上，成晚賣剩2碗都俾我哋食到，太好彩！湯底透徹清甜，仲有茶樹菇嘅獨特香氣～ 📌文東記 銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖 ============================== Follow @nnthrive #筷筷和你搵好西 ============================= #食在銅鑼灣#新加坡菜#白切雞#happyhour #yahoofoodhk#foodshare#topcitybitehk #hongkongfood#香港美食地圖#hkfoodblog #hongkongblogger#香港美食日記#香港美食推介#hkfoodguide#hkfoodlover#foodiehk#picofday#nomnom1979年成立 過江龍新加坡名物終於嚟HK
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BUGIS@叻沙 • 海南雞飯 (荷里活廣場店)
東南亞菜
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叻沙控必試！新加坡風味🤤🍜
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