保温杯装咖啡会溶出重金属?专家指出出现2警号要即弃 附4大正确洗杯法

1小时前

天气转凉,不少人习惯随身携带保温杯,装满热咖啡、浓茶或牛奶保温。然而网上常有传言指“保温杯装酸性饮品会腐蚀内胆、释出有害重金属”,究竟真相如何?毒物与职业医学科专家指出,只要选对不锈钢材质(如304或316),正常饮用并不会致毒;但若出现内胆刮痕或“金属铁锈味”这2大警示,则需立即淘汰!本文整理专家建议的正确选购及4大保温杯清洁法,防止胶圈成为细菌温床。

保温杯不好装咖啡?材质选错恐出事,“不锈钢”是关键

市面保温杯材质五花八门,选对材质是安全使用第一步。毒物与职业医学科专家指出,304与316不锈钢因含较高的铬与镍,具备良好抗腐蚀性,是目前最适合用于保温杯的材质。其中,316等级更优秀,耐腐蚀能力更强,但价格也相对高。若保温杯使用低于304等级的不锈钢,长期使用恐存在风险。

装咖啡、茶会腐蚀?专家:除非你做一件事

坊间流传保温杯不能装咖啡、茶或牛奶,恐腐蚀杯身释出金属物质。对此,台北医院毒物科主任杨振昌指出,只要保温杯通过安全检测,正常使用这些饮品并不会造成腐蚀。除非所装液体是强酸(pH值<2)或强碱(pH值>10),且在杯中存放数天不清洗,才可能导致腐蚀与金属释出。

何时该淘汰保温杯?出现2状况需即弃

使用一段时间后,保温杯内层可能出现刮痕。轻微刮痕不致释出金属,因为不锈钢表面有氧化铬可自动形成保护膜。

1. 内胆有明显刮痕:不锈钢表面有一层氧化铬保护膜。若你习惯用硬刷清洗导致内部布满刮痕,保护膜就会失效,容易藏污纳垢甚至生锈,可能成为细菌藏身之处,影响饮品安全。

2. 饮水有“金属铁锈味”:这是最明显的警号,一旦喝出铁锈味,代表金属材质已受损或腐蚀,这时再继续使用可能会摄入重金属,应立即更换。

4招正确清洁保温杯防吞菌:胶圈是“细菌温床”

除了内胆,最脏的其实是杯盖的胶圈。保温杯日常清洁不可马虎,以下是专家建议的4大清洁与使用贴士:

  1. 用柔软海绵清洗,避免刮伤内层不锈钢。
  2. 拆卸胶圈清洁并晾干,防止发霉与异味。
  3. 避免高温清洗,别放进洗碗机或烘碗机,避免塑料变形。
  4. 勿装过高温液体,以防内压过高导致变形或渗漏,影响保温效果

资料及图片来源:台北荣民总医院、消费者委员会、小红书、unsplash


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