致癌陷阱｜5大抠门坏习惯变催命符！厨房1物不换 污秽过饮用水
觉得东西能用就继续用、吃不完的饭菜隔日再吃，本意是省钱，但最后很可能赔上健康！综合各大媒体报道及医生的见解指出，过度“抠门”的5大习惯，反而有机会致癌，长期食用隔夜饭，或者不更换一些家什等等，随时对身体有害，细菌含量甚至比排泄物更甚，即看有无中招！
抠门坏习惯1.不换涂层剥落的易洁锅
抠门坏习惯2.关油烟机
很多人做饭人士为了节省电费，往往在下厨后炒完菜熄火的瞬间，马上把油烟机也关掉。但其实高温煎炸会产生 PM2.5 以及苯并芘等致癌物，若立刻关掉油烟机，空气中残留的油烟与燃气废气便无法排出，长期吸入会增加患上肺癌的风险，女性的风险则更为高。
抠门坏习惯3.洗碗海绵用到烂
厨房海绵具备吸水不易干，且多孔的特性，非常容易藏污纳垢，病原菌检出率极高。如果我们经常都不换洗碗海绵，就相当于接触到极多细菌。
根据微生物学研究指出，一块长期不换的洗碗海绵，每立方厘米可窝藏高达 540 亿个细菌，细菌浓度和厕水类似，更暗藏大肠杆菌及沙门氏菌等362多种致癌与致病菌。
抠门坏习惯4.反复用炸过的油
油品若经高温反复加热，会产生大量的反式脂肪酸与氧化物，导致有害物质激增。有医生警告，长期摄取这类因重复用油而产生的氧化物，将对人体健康造成严重损害
抠门坏习惯5.隔夜饭菜反复吃
生活节俭的人最怕浪费食物，剩菜剩饭总是重复翻热再食用，此前曾有一对夫妻因为长期食用隔夜饭菜，最后双双确诊胃癌。隔夜饭中的亚硝酸盐会在人体内转化为一级致癌物“亚硝胺”，会增加胃癌与食道癌的风险。
来源：HKET、Unsplash
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