保温壶用错随时重金属中毒！专家建议首选4大安全标示 附消委会热水壶/随行杯高分清单

不锈钢保温壶选“304”或“316”

台湾《中天新闻》曾报道，市面上的保温水壶主要分为不锈钢和塑料两大类。而不锈钢材质更有等级之分，选错等级可能导致重金属中毒风险！

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台湾吉田医疗机构副院长曾哲凰表示，锰是一般存在于身体里面的微量金属，但一旦过量，则有可能引起大脑神经退化，因此建议挑选保温壶时，不锈钢水壶应选购标示“304”或“316”号，以减少摄入有害物质。

塑料水壶选“PP5”或“PC7”

除不锈钢保温壶外，选购塑料水壶时亦有需留意瓶身上的三角形符号，建议挑选“PP5”或“PC7”号塑料水壶，以免装水太热有机会溶出塑化剂。

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保温壶不能放什么？

为了饮水安全，选购时除了要仔细辨别等级和标示外，以下7种饮品也不可乱放入保温壶/保温瓶，否则随时会释出铅、镉等有害物质，甚至引起爆炸！

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保温壶不可以放以下7种饮品

1. 中药及植物性食材︰如红枣水等饮品含有纤维素，经热水加热后，在密闭环境中容易发酵产生气体，导致内部压力累积，开盖时可能引发喷溅或“爆炸”
2. 浓茶及咖啡︰这类味道和颜色浓烈的饮品，如果长时间存放，容易在保温杯内壁留下难以清洗的色素和味道残留
3. 牛奶、拿铁及豆浆︰这类属于高蛋白质饮品，在保温状态下容易变质、滋生细菌并产生异味。一项《德国杜夫莱菌》研究指出，将豆浆放入保温杯中，细菌在半小时内可激增30倍。如果长时间存放，蛋白质和糖分发酵更会产生气体，打开时可能造成喷溅或“爆炸”
4. 含糖饮品︰饮品中的大量糖分长时间放置，会加速细菌滋生，因此建议应尽快饮用完毕，并在饮用后彻底用清水清洗保温杯，以防糖分残留滋生细菌
5. 酸性饮料︰例如柠檬汁、橙汁等果汁，其强酸性可能会损害保温杯的不锈钢内壁，从而影响保温效果，并有释出化学物质的潜在风险
6. 碳酸饮品︰例如汽水，由于二氧化碳在密闭环境中会累积，造成内部压力过大，因此开盖时可能会导致饮品猛烈喷出，甚至造成损伤
7. 高温热水︰虽然保温杯常被用于盛装热水，但温度过高的热水（例如刚烧开的沸水）可能会影响杯子的密封性以及材料的长期稳定性

保温壶多久换一次？

除了部分饮品不能放入保温壶/保温瓶外，原来保温杯也有使用期限！台湾肾脏科医生洪永祥曾在健康节目《医师好辣》中分享案例，指一名男子拥有逾30年驾驶经验。平时精神状况良好，但直到某日开车途中，突然精神恍惚，撞入餐厅引发交通意外。

保温杯饮用逾10年或致铅中毒

送院检查后发现他虽然没有颅内出血，但大脑皮质已严重萎缩，而且血色素只有9（正常值为14至18），肾功能亦异常。进一步检查证实该名男子铅中毒，并推测是长期饮用保温杯内含铅的咖啡所致。

洪永祥医生表示，该名男子的保温杯已饮用超过10年，内部亦已出现变色、裂痕及生锈现象。他提醒大家，如果保温杯内部含铅，长时间盛载酸性饮品（如咖啡），有机会会导致铅等重金属溶出，并进入人体累积，损害肝肾功能及引发神经退化，甚至失智。

保温杯长年不洗易生“生物膜”

与此同时，台湾家庭医生陈崇贤亦曾在Facebook上发文警告，如果没有定期清洗保温杯，杯内潮湿的环境极易滋生出“生物膜”（Biofilm）。

生物膜是由微生物分泌的黏液聚集而成，附着于生物或非生物表面，常见的例子包括牙菌斑或除湿机水箱中的滑黏物由于生物膜由多种微生物构成，一旦将其摄入体内，可能导致致病菌感染，进而影响身体健康。

保温壶如何清洗？

家事达人吕诗慧曾表示，每次用完保温杯后都要清洁。由于清洁保温杯时或会造成稍微刮伤或漆掉落，因此建议使用2至3年便要更换。

而清洗方面，单靠清水清洁保温杯其实并不足够，建议用清洁海绵清洁辅助，可以避免破坏保温杯的表面涂层。而若要去除保温杯内的茶垢、顽垢或异味，则可透过以下3种方法处理︰

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保温瓶清洗3方法

1. 保温壶/保温瓶茶垢︰苏打粉混入热水，并浸泡30分钟
2. 保温壶/保温瓶顽垢︰小苏打粉混入热水及醋
3. 保温壶/保温瓶异味︰清水混入醋，浸泡30分钟

保温壶/保温杯推荐

消委会亦曾测试20款保温杯或保温壶，价格由56元至479元，发现保温性能参差，放置6小时后，所能保持的温度由54°C至73°C，相差近20°C！但其中亦有9款获4星或以上总评︰

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随行杯消委会高分推荐

消委会曾对18款随行杯进行测试，其中有5款随行保温杯获得4.5星总评，售价均在240元以上︰

• 消委会检测18款随行杯 保温功能差异大 STANLEY最低分（附高分名单）

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注︰以上资料只供参考，如有疑问请咨询专业人士。

资料来源：youtube@聚焦2.0、youtube@中视新闻、《中天新闻》、消委会