95岁名医公开长寿秘诀！亲授日本人传统养生：晚餐必食“1款平价配菜”天然修复

养生之道｜95岁名医养生不靠补品 每日晚餐必食1款平价配菜

已95岁的日本身心内科医生藤井英子依然十分健康，认知和身体能力不似长者，原因之一在于她一直相信“食疗养生”的智慧。因为在东方医学里，身体不适多是源自于自愈能力下降，“养生”正是调自愈力的过程，它涵盖休息与运动的“体养生”、心灵放松的“心养生”，以及饮食调理的“食养生”。

均衡饮食｜日本传统养生7类食材

为了让我们更容易践行均衡饮食，她分享了一套日本流传、由传统食材首字拼音组成的口诀“まごわやさしい（孙子女真温柔）”，它代表了我们应常食用的7类平价又健康的食材。

养生食材｜1. “ま（Ma）”：豆类

指的是黄豆等豆类，含有丰富的异黄酮。

养生食材｜2. “ご（Go）”：芝麻

指的是芝麻等坚果种子，内含重要的芝麻素。

养生食材｜3. “わ（Wa）”：海藻类

指的是海带芽等海藻类食材，含有丰富的钙质及膳食纤维。

养生食材｜4. “や（Ya）”：蔬菜

指的是各类蔬菜，平时要多摄取不同的黄绿色蔬菜。

养生食材｜5. “さ（Sa）”：鱼类

指的是鱼类，三文鱼、青背鱼等Omega-3含量特别丰富。

养生食材｜6. “し（Shi）”：菌菇类

指的是香菇等菌菇类，它们富含矿物质、维生素及膳食纤维。

养生食材｜7. “い（I）”：根茎类

指的是番薯、芋头等根茎类食材。

日本传统养生7类食材机制与建议对照表

藤井医生指，虽然日常生活不一定每天都能完全摄取到这7类食材，但铭记均衡饮食的概念，终会慢慢改变自身生活方式。

均衡饮食｜晚上必食1物 消除疲劳降血压

除了维持均衡饮食，藤井医生还有一个几十年来饮食习惯，就是每天晚餐必食“薤白（荞头）”。荞头拥有消除疲劳、促进血液循环、杀菌、降血压，以及去水肿多种功效，在夜间进食能协助身体在睡眠时得到有效修复。

她建议我们可以尝试将古老的饮食智慧融入日常之中，在正确的进食下，健康长寿的人生便会等待着我们。

资料来源：《ほどよく忘れて生きていく》