淘宝拼多多网购厨具安全？消协测评15款易洁锅：¥71平价货表现胜过大牌！即看哪款做到完全不粘底
想淘宝、拼多多、京东等网购家品厨具，但又担心不安全？京津冀三地消协组织针对15款不同价位、品牌的不粘锅/易洁锅进行测评，并于2025年3月18日发表报告。测试品牌包括FISSLER、美厨MAXCOOK、BALLARINI、荣事达Royalstar等，厨具售价由71.25元到489元人民币不等。整体质量表现良好，测试证实全部食安指标合格，且不粘底、耐磨度表现优秀，即刻看看哪款性价比最高！
易洁锅测评｜15款样品介绍
北京消协近期发布不粘锅/易洁锅测评，针对15款样品的食品安全指标（4%乙酸总迁移量、95%乙醇总迁移量、重金属（以Pb计）、标签标识），性能指标（不粘性、耐磨性、耐磨性、手柄表面温度）和用户体验进行测试评估。以下不粘锅售价由71.25元人民币到489元人民币不等。
易洁锅测评｜食品安全指标测试及结果
1. 总迁移量
总迁移量反映了从食品接触材料中迁移到食品中的异物总量，这些异物会通过食物进入人体，如果人体每次进食异物的总量过多则会对身体健康造成影响。本次试验模拟物为4%浓度乙酸和95%浓度乙醇，模拟了酸性食品、油性食品在生活场景中的使用。
2. 标签标识
GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》、GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》对产品的标签标识做了详细的规定，标识内容应标示完整、清楚，否则可能导致消费者在不能清楚全面了解产品的情况下误用产品，一是影响使用体验，二是可能会存在安全隐患。
在本次比较试验中，标签标识项目存在标示信息不完整的问题。
未标示限制性要求的物质名单及其限制性要求和总迁移量合规性：巴拉里尼BALLARINI、菲仕乐FISSLER、福腾宝WMF、双立人ZWILLING、卡特马克Cate Maker、荣事达Royalstar、张小泉、美厨MAXCOOK、卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT等产品
未标示生产日期：卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT
未标示涂层材质名称：美厨MAXCOOK、荣事达Royal star
易洁锅测评｜性能测试及结果
1. 不粘底评价易洁锅是否好用，很多消费者首先想到的是它炒菜时是否不粘底，这也是不粘锅与传统无涂层锅具最重要的区别。
结果：15款产品均符合GB/T 32095.2-2015《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范》中最高的I级标准，当中3款达到倾斜不粘锅（食材能自由滑落的更高水准）：双立人ZWILLING、乐扣乐扣LOCK&LOCK、张小泉2. 耐磨度在不粘锅的日常使用中，消费者总是担心使用铲子或刷子的过程中会刮坏不粘锅的涂层，因此耐磨性是评价涂层不粘锅耐用性能的一项重要指标。本次比较试验参考标准GB/T 32095.2-2015《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范》，参加试验的样品均符合最高的I级标准且额外增加500次摩擦次数后，所有样品状态仍然符合I级要求，因此产品耐磨性整体表现优秀。15款不粘锅中，美厨MAXCOOK和菲仕乐FISSLER因标签标识未明确产品标准，不适用以上项目，其他产品均符合相应要求。
易洁锅测评｜整体评分
品牌
单价（¥）
总迁移量（95%乙醇）
总迁移量（4%乙酸）
手柄表面温度
不粘性
| 整体评分（5分满分） | 巴拉里尼 BALLARINI448☆☆☆ | ☆ 28.3℃ | ☆☆☆ | 3 | 菲仕乐 FISSLER | 489 |
| ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ／ | ／ | 3.5 | 福腾宝 WMF | 312 |
| ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | 31.4℃ | ☆☆☆ | 3.5 | 双立人 ZWILLING | 247.4 |
| ☆☆☆ | ☆ | 32.8℃ | ☆☆☆☆☆ | 3 | 卡特马克 Cate-Maker | 249 |
| ☆☆ | ☆☆☆ | 30.6℃ | ☆☆☆ | 3 | 荣事达 Royalstar | 209 |
| ☆ | ☆☆☆ | 29.1℃ | ☆☆☆ | 3 | 乐扣乐扣 LOCK&LOCK | 199 |
| ☆☆ | ☆☆☆ | 29.6℃ | ☆☆☆☆☆ | 3.5 | 炊大皇 | 109.9 |
| ☆☆☆☆ | ☆☆ | 32.0℃ | ☆☆☆ | 3 | 张小泉 | 131 |
| ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | 32.5℃ | ☆☆☆☆☆ | 3.5 | 美厨 MAXCOOK | 78 |
| ☆☆☆ | ／ | ／ | ／ | 2.5 | 爱仕达 ASD | 71.25 |
| ☆☆☆ | ☆☆☆ | 39.5℃ | ☆☆☆ | 3 | 九阳 Joyoung | 115 |
| ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | 37.8℃ | ☆☆☆ | 3.5 | 苏泊尔 SUPOR | 99 |
| ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | 37.3℃ | ☆☆☆ | 3.5 | 卡罗特 CAROTE | 175 |
| ☆☆☆ | ☆☆ | 41.9℃ | ☆☆☆ | 2.5 | 德萨克 TAKSAT | 149 |
| ☆☆☆ | ☆☆ | 30.3℃ | ☆☆☆ | 3 | 易洁锅测评｜选购及存放方法 | |
| 京津冀三地消协组织建议广大消费者，应通过正规渠道购买不粘锅，请勿轻信宣称功能，应根据品牌、口碑、价格、锅具类型等方面综合判断，并考虑如下因素： | 1. 关注标签标识 | 2. 检查产品本身 | 3. 注意科学使用 | 来源：北京消委 | 品牌产品图片仅供参考，以标示型号作准。 | 品牌产品图片仅供参考，以标示型号作准。 |
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