吃方便面别做“1个动作”！网友最爱懒人吃法随时出事 专家警告：随时吞微塑料伤肝！

相信不少人为贪图方便，会把袋装方便面当成杯面，直接倒入滚水进包装袋内泡熟。但原来这个在网上流传已久的“懒人神技”，其实暗藏严重的食安危机！

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方便面煮法｜专家揭2大隐患

内地食安科普博主“融融实验室”近日专门就着这个“袋装直接加热水”的议题拍片解读，强烈呼吁大众停止这种吃法，并点出两大致命隐患：

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方便面煮法｜1. 高温释放微塑料 长期损害肠道与器官

专家指出，方便面包装袋的内层虽然多采用耐高温的PP（聚丙烯）材质，理论上可承受高达120度的温度。但由于市面上的包装袋品质参差不齐，加上刚煮滚的热水温度极高，长时间将包装袋浸泡在高温中，非常容易释放出肉眼看不见的“微塑料”颗粒。

这些微塑料会随着浓郁的汤汁直接进入人体。台湾营养师何宇臻亦曾警告，“纳米等级”的微塑料非常难被身体代谢。它们有极高的比例会穿透细胞膜，进入肠胃道、肺脏、肝脏等器官并长期积聚。尽管目前关于微塑料危害的研究多数仍停留在动物实验阶段，但既然存在潜在风险，就应该尽可能减少接触！

方便面煮法｜2. 包装变形极易漏水 引发烫伤危机

除了化学物质的隐忧，最直观、最容易发生的危险其实是“烫伤”。袋装方便面的包装袋本身设计又薄又软，完全没有隔热作用。

当倒入沸水后，包装袋极易受热变形，甚至在接缝处发生漏水的情况。当你以为可以轻松端着面袋品尝时，稍有不慎，滚烫的汤水随时会倒泻落手，造成严重的烫伤意外。

方便面煮法｜网友反应两极：吃得方便面还要讲养生？

视频一出，随即引发广泛讨论，网友的反应相当两极，有人满不在乎觉得“都吃泡面了，我还在乎这些”，亦有人小心翼翼表示自己一直吃桶装，知道“女生吃多了微塑料容易多囊”。

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方便面煮法｜香港食安中心警告随时释放化学添加剂

其实，香港食物安全中心过去亦曾经就“将热水直接倒入方便面包装袋内泡面”的行为发出过明确警告。食安中心指出，方便面的包装袋可能使用不同的塑料物料制作，而不同物料的耐热性、抗酸碱能力及耐油程度都有所不同。视乎包装袋的材质，用以制造塑料的化学物（如添加剂），极有可能在泡面的高温过程中释放，并迁移至食物中。 而化学物的迁移量，会受热水温度、浸泡时间以及汤包的油份等因素影响。

为了保障健康，食安中心强烈建议市民应遵循食物制造商的指示，将方便面放入适当的容器（如汤碗或锅具）中烹调。若使用塑料食物容器，亦应留意制造商的指示，特别是有关温度上限的标签。只要正确使用合适的容器，化学物迁移量只会是微不足道，不会对健康构成风险。

注：资料以官方为准，以上资料只供参考，有任何疑问建议咨询专业人士。

资料及图片来源：Facebook@食物安全中心、小红书@融融实验室、小红书@麻辣香锅、小红书@我很乖我没闹、小红书@喵了个咪、小红书@大荔汁儿、小红书@Super&Young

原文：UFood