鱼油、维生素吃极都无效？吃错时间功效大打折扣！营养师揭4大保健品真正吸收时机

营养师珊珊在其Facebook专页分享指出，保健品的补充时机和食用时间长短是一大关键。如果吃错时间，营养无法被身体顺利吸收，功效随时大打折扣。

她建议大家运用一个最基础的简单分类法：将手边的产品分为“水溶性”、“脂溶性”或其他类别，就可以轻松找出最佳食用时机。

保健品禁忌｜1. 水溶性保健品（如：维生素C、维生素B群）

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保健品禁忌｜建议食用时间：早上空腹或早餐后

• 维生素B群：主要作用是帮助能量正常代谢，将吃进去的食物转化为能量。因此非常适合在早晨补充，有助提振一整天的精神！
• 维生素C：空腹或餐后食用皆可，如果再餐后或与铁质保健品一起食用，更可以帮助铁质吸收。

保健品禁忌｜2. 脂溶性保健品（如：维生素D、鱼油、藻油、叶黄素、虾红素、辅酵素Q-10）

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保健品禁忌｜建议食用时间：午餐或晚餐后

脂溶性营养素的特性是需要搭上食物中油脂的“顺风车”，才能顺利被肠道吸收利用。因此在吃完含有油脂的正餐后补充，吸收效果最好！

但如果有在服用“甲壳素”（吸脂类保健品），记得一定要与脂溶性保健品分开吃，以免油脂和营养素一同被排出体外！

保健品禁忌｜3. 矿物质与其他类（如：钙、镁、铁、胶原蛋白）

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保健品禁忌｜建议食用时间：依品项区分（睡前或空腹）

• 钙、镁：建议在睡前1小时吃最好。这两种矿物质能帮助稳定神经、放松肌肉，对于帮助入睡有很好的效果。
• 铁质：建议在早晨空腹时段，搭配维生素C一起补充效果最佳。要注意铁质必须与“钙质、茶类、咖啡因”错开时间，以免阻碍吸收！
• 胶原蛋白：建议在空腹时食用，吸收率较佳。

保健品禁忌｜4. 益生菌

保健品｜建议食用时间：视乎产品成分与技术

至于益生菌是家家户户必备的保健品，但什么时候吃最好？珊珊营养师表示这要看产品的技术和复方成分：

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• 含有“消化酵素”的益生菌：建议在餐后吃，以帮助食物消化。
• 具有“包埋技术”的益生菌：这类技术能保护好菌通过胃酸，因此餐前、餐后皆可安心补充。

注：以上资料以营养师专业分享为准，仅供参考。每个人体质及具体产品配方各有不同，如有任何疑问，建议直接咨询专业医生或营养师。

资料来源：爱健康营养师珊珊

原文：UFood