心脏科医生警告：1款大热咖啡竟是心血管杀手！研究指完全抵消护心效益 心肌梗死风险飙
咖啡｜植物奶｜坏胆固醇｜护心｜血管健康｜咖啡这样喝随时续命变害命！美国心脏科医生Dr. Minhal Makshood指出，虽然喝咖啡可以降低患心血管疾病及糖尿病等的风险，然而为了味道而加入各种配料，除了会消除掉咖啡原有的效益，更可能会增加心肌梗死与中风风险。为此她特别指出了1种“植物奶”不应加入咖啡当中，并提出了更为健康的替代品。
咖啡｜黑咖啡有益心血管 但有每日摄取上限
美国心脏科医生Dr. Minhal Makshood指出，浓缩咖啡本身含有抗氧化物等有益成分，不少大型研究也已证明，适量饮用咖啡与降低心血管疾病、心脏衰竭、第2型糖尿病，及早逝风险有关。健康的成年人每日咖啡因摄取量，应控制在2-4杯、每杯约240ml的分量之内；过量饮用或导致心悸、焦虑、失眠，及血压暂时上升等，尤其是对咖啡因敏感的人士，摄取量就要再减少一点。
咖啡｜加糖咖啡或致心肌梗死、中风
然而，即使黑咖啡对身体有益，若仍加入大量的糖、糖浆、奶油，及高热量配料的话，就会抵消健康效益。例如一杯喝起来又香又甜的大杯风味燕麦奶拿铁，在加入风味糖浆后，含糖量便相当惊人，长期饮用这类高糖饮品，将导致体重增加、胰岛素阻抗、三酸甘油酯升高，及全身慢性发炎，造成动脉粥样硬化，引爆中风与心肌梗死危机。
燕麦奶拿铁很不健康？
网上更有著“燕麦奶中的植物油会危害心血管”的说法，不过Dr. Makshood解释实际上目前并无科学证据支持这种论点，这只是一个误解罢了。从心脏科的专业角度来看，真正诱发心血管疾病的元凶，仍然是加入在燕麦奶中的过量添加糖、糖浆，与多余热量。
咖啡｜无糖植物奶是最佳护心选择
Dr. Makshood明白黑咖啡的苦涩并非人人都能接受，但饮用加入大量糖分与热量的拿铁或其他风味的咖啡，却会抵消原本的健康效益。因此她提出了以下2种无糖植物奶来消除黑咖啡的苦涩。
至于燕麦奶，Dr. Makshood认为不必完全避免，但应选择无糖版本，并仔细阅读营养标示，因为决定健康的关键，始终在于饮品中额外添加了哪些成分，“有糖”的植物奶正是伤害心血管的凶手。
🥤 植物奶对照与护心替代选择
| ☕ 植物奶种类 | 🔍 成分与健康影响 | 💡 心脏科医生权威建议 |
|---|---|---|
| 加糖植物奶 / 风味燕麦奶 (不推荐 ❌) | 添加糖与热量极高，易引发全身慢性发炎与血管硬化。 | 伤害血管凶手！会完全抵消黑咖啡带来的护心效益。 |
| 无糖豆浆 (护心首选 ⭐) | 提供丰富优质植物性蛋白质，研究证实有助于调节胆固醇水平。 | 消除苦味首选！营养价值极高，最推荐搭配咖啡。 |
| 无糖杏仁奶 (控卡首选 📉) | 热量与碳水化合物极低，非常适合控糖与控制体重人士。 | 质地轻盈，适合不想摄取过多热量与负担者。 |
| 无糖燕麦奶 (可适量 🆗) | 不含添加糖，保留天然燕麦风味与膳食纤维。 | 购买前必须仔细阅读营养标示，确认为了真正的“无糖”。 |
护心守则｜用滤纸的冲泡方式能降低胆固醇
Dr. Makshood也提及冲泡方式都会影响到咖啡对心血管的效益，而使用了滤纸过滤的咖啡，能有效去除咖啡醇与咖啡豆醇，这两种会提高体内坏胆固醇（LDL）的天然化合物。所以饮过滤式咖啡，会比法式滤压壶或土耳其咖啡等未经滤纸过滤的咖啡来得更健康。
资料来源：《Parade》
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