香港饮食习惯︱港人狠批“吃饭淋汁”好低贱？网友：有钱都改不到！盘点4大港人吃饭强迫症习惯

香港饮食习惯︱吃饭捞汁是“穷酸习惯”？

香港茶餐厅的碟头饭举世闻名，而那大勺灵魂芡汁更是不少人的集体回忆。然而，近日有网友在连登讨论区上发文，以“觉不觉得吃饭一定要捞汁是一个很低贱很可悲的穷X习惯？”为题发文，狠批“吃饭一定要捞汁”是低贱且穷酸的象征。

茶餐厅捞汁“好可悲” 赚到钱都改不了

该名网友更指出，这些酱汁大多属于“多油、多盐、多糖”的精制芡汁，对身体毫无益处，直言这种吃法“吃到个个大肚腩”。但他都直言“茶餐厅最喜欢就是整一勺汁给人捞饭吃，很多人从小吃到大已经习惯了。”即使如今生活变得富裕，也难以根治。

除了狠批香港人“吃饭捞汁”饮食习惯外，他其后亦大赞日本“饭菜分离”的饮食文化更佳，认为日本人很少会将酱汁和米饭拌匀。

网友赞同“成天这样吃命都短几年！”

帖文一出，随即吸引大批网友留言讨论。部分网友表示认同，“一大勺油盐糖吃进肚，命都短几年。”亦有注重用餐礼仪的网友形容，最讨厌看到别人“用个勺子搅来搅去，每一粒饭弄到不是白色才开始吃，那个画面真的很讨厌。”

但亦有网友幽默地反问“富豪吃鱼翅捞饭，算不算捞汁？”同时有理性的网友指出，任何食物只要不是过量食用便无伤大雅，将用餐习惯和个人的贫富或高低贵贱挂钩，未免过于偏激。【按图看更多网友留言】

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网友反驳︰日本都有“吃饭捞汁”习惯

与此同时，亦有不少网友反驳，指出日本，甚至西方国家同样有“捞汁”的饮食习惯。日本人不仅喜欢用蛋黄酱捞饭，甚至会将白饭倒入吃剩的拉面汤中一同进食，而日本丼饭本来就是将酱汁和米饭结合。

另外，日本人吃完火锅后，更习惯将整碗饭倒进剩余的精华汤底中煮成“杂炊”，强调“吃饭捞汁”饮食习惯并非香港独有。【按图看更多网友留言】

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香港饮食习惯︱盘点港人吃饭4大“强迫症习惯”

其实除了“吃饭捞汁”外，香港人平时用餐时亦有些独有的饮食习惯，这些习惯在土生土长的香港人眼中是“顺理成章”，但在外地人看来却是令人费解的“强迫症”。以下就盘点4个香港人吃饭的强迫症习惯，看看你中了多少个？

香港饮食习惯︱1. 坐下必先“洗餐具”

无论是去高档酒楼还是平民茶餐厅，许多港人坐下后的首要任务，绝对不是看餐牌，而是“洗餐具”。侍应一递上热水或热茶，港人就会熟练地将筷子、勺子及碗碟轮流浸泡清洗。

有人表示，以前餐厅卫生环境一般，餐具容易残留油渍，上一代传下来的习惯改不了；但亦有人认为，餐厅提供的热水温度根本不足以杀菌，这种做法“纯粹心理安慰”。但对港人来说，餐具没有洗过就像没完成开餐仪式一样，浑身不自在。

香港饮食习惯︱2. 冻柠茶必须“捣烂柠檬”

去茶餐厅必点的冻柠茶，也是香港人强迫症的“重灾区”。当冻柠茶上桌时，香港人第一时间必定会拿起长勺子，对准杯中的柠檬片疯狂地“捣捣捣”（戳烂）。

不少香港人普遍认为，必须将柠檬汁彻底挤压出来，与红茶完美融合，才算是一杯合格的冻柠茶。不过也有人表示，柠檬皮捣得太烂会释放苦涩味，一般“捣3至4下”就最完美，疯狂捣烂反而会破坏味道。

香港饮食习惯︱3. 干炒牛河一定要配辣椒酱

在香港饮食文化中，当中最经典的莫过于“干炒牛河一定要加辣椒酱”。不少香港人认为，干炒牛河虽然镬气够、酱油香，但吃到一半难免会觉得油腻，此时加入辣椒酱，酸辣惹味瞬间能中和油腻感，更直言“少了一款灵魂酱料，整道菜就失去了色彩！”

香港饮食习惯︱4. 蛋牛治/餐蛋治必须“烘底”

此外，亦有不少香港人习惯到茶餐厅点三明治时，无论如何都要加2至3港元要求“烘底”。支持烘底的港人认为，未烘底的面包口感软绵绵，容易被内馅的油份浸湿变软；相反，烘底后的面包外焦内嫩，带有阵阵牛油香，与咸香的餐蛋或蛋牛是绝配。虽然每次“烘底”都要额外加钱，但对港人而言，这笔钱绝对不能省！

香港饮食习惯︱前10位打工人最爱茶餐厅碟头饭

不少打工人也喜欢选择到茶餐厅吃午餐，除了食物款式多之外，而且大份且实惠，绝对是月底恩物。曾有网友在讨论区列出前10位最喜爱的茶餐厅碟头饭，投票结果令人颇意外，被称为“男人的浪漫”的豆腐火腩饭竟然没有上榜，而第一位竟是肥仔邪恶之选，一起来看看以下排行榜啦！

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注︰以上网友意见仅属热话讨论及个人主观感受，并不代表本平台立场，内容仅供参考之用。

资料来源︰连登讨论区、ctgoodjobs