台湾医生实证“2+2间歇性节食法”：1招骗过大脑减多50%脂肪！4个月轻松狂减12kg

减肥｜吃得少随时更难变瘦

台湾的减重医生萧捷健指，为了追求身形线条，不少人和苦行僧一样，每天除了白灼鸡胸肉，就是毫无油分的蔬菜，甚至依赖药物抑制食欲，然而体重就没轻过。他解释指，这种极端的热量限制会被大脑解读为自身正面临饥荒，于是启动防御机制——适应性产热——来保护自己。

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减肥｜适应性产热会使基础代谢急降

萧医生把这个机制比喻为一个吝啬的老板，当身体连续摄取热量不足，它并不会动用脂肪库存来维持日常消耗，相反会立刻实施资源管制，也就是调低基础代谢率，关闭不必要的能量消耗，进入超级省电模式。此时愈节食，身体也就愈不会燃烧脂肪，更难瘦下去了。

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减肥｜2+2减肥战术 纯脂肪量减多50%

萧医生表示如其与它硬碰硬，更正确的做法是骗过它。一项名为“MATADOR”的实验将受试者分为两组：第一组为传统节食组，连续16个星期每天严格限制热量摄取；第二组则采用“2+2”战术的间歇节食组，受试者会认真节食两星期，随后便放假两星期，在假期内吃回足以维持体重的碳水化合物与热量，并以此模式不断循环。

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结果显示，间歇节食组减去的纯脂肪量比传统节食组高出达50%，而且在实验结束后，间歇组的基础代谢率依然正常，没有出现体重反弹的代谢崩溃现象。这证实了持续性的节食就如同向身体追债般，到最后它会直接崩溃。

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减肥｜MATADOR利用的是代谢重开概念

萧医生指，MATADOR模式运用的是代谢重开机制，证明了间歇性热量限制能有效缓解静息代谢率（RMR）的下降，同时提高减脂效率。这种减重2周，放假2周的做法，能让大脑明白外界并不存在饥荒，自己能正常生存，这时大脑便会放下戒备，继续燃烧脂肪。

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就像萧医生的学员，便运用这种方法维持基础代谢不下降，成功在4个月内减掉12KG，甩掉11%体脂。所以比起当节食的苦行僧，骗过自己的生存本能，才能更有效地减肥。

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资料来源：Facebook@减重医师 萧捷健