减肥也能吃甜品？医生教做对1件事 4个月体重激减10KG！揭越减越肥3大陷阱+3大减肥攻略

瘦身｜做对方法4个月体重减10KG

减重医生萧捷健在社交平台上分享其学员的真实例子，指学员早餐只喝黑咖啡，午餐仅以苏打饼配茶叶蛋充饥，晚餐则随便吃点灼菜，这种节食方法确实换来她看似很瘦的效果，但一做检查便发现其内脏脂肪数值很高，空腹血糖更是在糖尿病前期的警戒线上。

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萧医生表示这种体重不高，但体脂高的状况，重点问题不是吃太多所致，而是吃的东西、肌肉量，以及活动量三者结合，决定了脂肪最终堆积的目的地。而当萧医生要求学员把甜点换成由“真牛油”制成的食物后，只用了4个月就令体脂从29%降至21%，体重更是减了10KG之多。

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瘦身｜真假牛油分别

根据消费者委员会的资讯，真的牛油成分，在香港标签规例内，牛油须由奶类或忌廉搅拌而成，所含奶脂不能少于80%水分不可超过16%，盐不得超过4%；而人造牛油多以植物油作配料，所以又称植物牛油，而香港规定，人造牛油须为任何类似牛油而非属溶合奶类牛油产品，所含水分不得超过16%，且不得含超过10%的牛油脂肪。

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而想要在购买牛油时分辨真牛油及人造牛油，有网友在社交平台上指出可留意的字眼，当看到“spreadable、spread、soft、lite、added plant-sterol，或extra omega-3”等字眼时，就代表该牛油为人造牛油或涂抹酱。

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瘦身｜3陷阱令脂肪堆积在内脏

萧医生指出了3大陷阱，表示这些进食，以及行动模式，就会令脂肪错误堆积在内脏当中。这些陷阱分别是吃得少但没营养、进食错误的食物，以及没有肌肉储存能量等。

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文字版：

• 吃得少但没有营养
• 面包、饼干、甜饮，以及零食的热量看起来并不高，但蛋白质太少、纤维太少，且饱足感太差
• 身体因缺乏基础营养而导致肌肉流失、使血糖波动加剧，让脂肪更容易集中在肝脏与腹部
• 食物型态
• 果糖：与葡萄糖不同，它几乎完全经由肝脏代谢，被转化为脂肪，直接囤积在肝脏及腹腔
• 酒精：身体把酒精视为毒素会优先处理，导致全身的脂肪燃烧工作进入“大罢工”状态，代谢完的废物更会促进肝脏脂肪合成，造成大肚腩
• 饱和脂肪和化学假牛油：即使热量相同，饱和脂肪相对于不饱和脂肪，更易堆积在腹部；而食品厂为节省成本与增强酥脆口感，常改用酥油、人造牛油，及甜忌廉等化学假牛油，而它们同样会积累在腹腔深处
• 没有肌肉空间储存
• 碳水化合物进入人体后，要有足够的肌肉及运动量，才能有效进入肌肉内转化成肝醣储存起来
• 长期处于食太少、蛋白质不足、不运动、常吃加工点心或面包，以及作息混乱等状态，多余的热量便会化作小腹脂肪

瘦身｜3行动有效改善内脏脂肪

萧医生亦给了3种建议，我们可以透过这些行动，改善内脏脂肪积累的问题。分别是补充蛋白质、吃由真正食物造成的甜品，以及做运动。

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文字版：

• 补充蛋白质
• 每一餐应加入优质的蛋白质来源，如鸡蛋、豆腐、豆浆、鱼、肉，及希腊乳酪等，让身体理解到自己并非在饥荒状态
• 吃由真正食物造成的甜品
• 应该吃由忌廉等真正的食物制成的甜品，而非人工忌廉或牛油
• 身体能正确代谢真正的饱和脂肪，起比假牛油，引致剧烈发炎反应及内脏脂肪堆积的机率也低很多
• 改吃“日式和果子”或大福也是好方法，传统日式点心成分单纯，往往只有米、糖、红豆，是高碳水但极低脂肪的食物
• 做运动
• 在做运动或阻力训练前后吃上述的甜品，可以将这类干净的碳水化为“肌醣”储存在肌肉里，有助肌肉恢复，也不会再往腹部堆积

资料来源：Facebook@减重医师 萧捷健、消费者委员会、Facebook@黄伟德