便利店饮食陷阱︱医生揭6款“伪健康”食物！饭团/即食鸡胸肉都有份？附8款医生推荐健康食物

医生列出便利店6大“伪健康”食品

台湾功能医学医生陈君琳早前在YouTube频道拍片分享，提醒大家健康饮食十分重要。她指出，便利店有很多看似健康、实质暗藏健康陷阱的食物，包括饭团、即食鸡胸肉、谷物棒等，原来这些食物看似健康却暗藏危机，长期食用未必有益健康。

1.饭团

陈君琳指出，很多人以为饭团除了饭，还有很多蛋白质。但其实饭团中很多蛋白质都只是肉丝、肉末，或属于加工品的肉松，它们几乎都是碳水化合物，并不是均衡的饮食选择。

2.谷物棒

虽然谷物棒主要成分是谷物，标榜纤维质很高，但它的糖份也十分高。陈君琳举例其中一款谷物棒，可见每一份量有187卡，其中糖类占12公克，几乎每支谷物棒糖份都超过10克以上，与其当成正餐，她更建议把谷物棒当成甜点，不要太常吃。

3.肌肉蛋白棒

原来肌肉蛋白棒成分中有不少添加物，一条钠含量便有572毫克，而成人一天的钠建议摄取量为2,400毫克，故吃一条蛋白棒，就已占一天4分之1的量。

4.蒜味里肌肉

虽然里肌肉是不错的蛋白质来源，但便利店售卖的里肌肉钠含量达984毫克，快占一天摄取量的一半。不过如要选择，她认为里肌肉比鸡肉蛋白棒佳，因加工度较低，而后者反而像是“高蛋白的热狗”。

5.鸡胸肉

鸡胸肉亦是不错的蛋白质选择，但便利店买到的鸡胸肉分量稍小，一份蛋白质约20克，但如是自己料理的鸡胸肉，一份蛋白质约30克。此外，它的添加物亦较多，包括品质改良剂、增稠剂、防腐剂等，陈君琳还是建议大家少食为妙。

6.汤品类

相信不少人都喜欢喝汤，但陈君琳提醒大家，便利店的汤品类的添加物、钠含量偏多，喝后容易口干舌燥、不舒服。

医生推荐8款健康食物

陈君琳认为现在便利店食物普遍主食过多、钠含量过高，但蔬菜量偏少、优质蛋白质不足。如要购买便利店食物，她更推荐原型食物，主食类可选择玉米、番薯、香蕉。在蛋白质上，可选择豆浆、不加黑糖的豆腐花；至于蔬菜的话，则可选择生菜沙拉。

尤其是蔬菜，她提醒大家：“如果这一餐蔬菜真的没吃到，下一餐就要有意识地多吃一点蔬菜，把今天的菜补回来，用这样的替代方式，比较容易兼顾方便和均衡”。

1. 生菜沙拉
2. 番薯
3. 玉米
4. 香蕉
5. 茶叶蛋
6. 茶碗蒸
7. 豆浆
8. 豆腐花

来源：YT@越诊所 | 功能医学 x 陈君琳医师