葡萄糖胺是智商税？医生揭残酷真相：软骨磨损“无得补”！1招零成本自救 膝盖即卸160斤压力

关节炎｜打破食物清除膝关节沉积物迷思

最近网上流传某些食物能清除膝关节沉积物的说法，对此黄轩医生在社交平台上明确指出这是一个严重的医学谬误。皆因膝关节退化其实是软骨磨损、骨质重塑，以及发炎反应所引致的，而关节内并没有如血管脂肪般的垃圾可以透过饮食来直接冲洗或清除。因此，那些号称能够清除骨刺、修复已磨损软骨，甚至完全逆转骨关节炎的食疗偏方都不可信。不过有膝关节痛的各位也别心灰意冷，因为食对食物仍能抗发炎、止痛，以改善膝关节问题。

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关节炎｜4大真正改善膝关节方法

黄轩医生指，想真正拯救关节，要做足4个重点，包括减重、做运动、摄入Omega-3，以及执行抗发炎饮食，唯有“抗发炎饮食+运动+体重控制”全方位结合才有效。

改善方法｜1.膝关节救星：减重

黄轩医生根据《PubMed》的研究指出，直接进行体重管理才是膝关节的救星。数据显示，人体每减去一公斤，膝盖所承受的负荷便会减少四公斤。如果每日走8000步，就代表膝盖每天能少承受足足160吨的压力！这可是物理学所反映的最明显效果。

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改善方法｜2.运动增加骨关节液循环

许多人误以为膝盖痛就应该尽量休息，但事实上软骨组织本身并没有血管，无法直接从血液中获取养分。相反软骨唯一的营养来源是滑液，而骨关节液循环则依赖身体活动达成，如果长期缺乏运动，软骨没有营养的情况下会慢慢坏死。所以运动实际上是喂养软骨的重要一步，不过黄轩医生又指，做运动都要做对才行，例如游泳、走路是对膝盖好的运动，但跳绳、玩篮球，或爬山等则会令膝盖的负荷增至体重的6-10倍以上。

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文字版：

• 最保护膝盖的运动
• 第一名：游泳
• 第二名：踩单车
• 第三名：平地走路
• 第四名：椭圆机
• 第五名：水中运动
• 最伤害膝盖的运动
• 第一名：硬地跑步
• 第二名：篮球跳跃
• 第三名：跳绳
• 第四名：下坡登山
• 第五名：深蹲过重

改善方法｜3.摄入Omega-3

黄轩医指，摄入Omega-3确实可以降低关节发炎、减少膝关节疼痛、改善关节功能，以及可能减缓退化速度。所以食如Omega-3等保健品确实对膝关节有部分帮助，但作用是改变疾病辅助因子，降低发炎环境，仍然无法再生软骨或是逆转关节炎，不能达至骨头结构修复。

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改善方法｜4.抗发炎饮食

黄轩医生指，膝关节炎不是单纯的磨损，而是慢性发炎，这时我们每日吃的食物便会决定膝盖的发炎程度。而是蔬菜、茶，及坚果等虽然不能重建软骨，但它们可以减慢软骨被破坏的速度，而某些食物也可以降低关节发炎、减少疼痛，和延缓退化。因此，虽然迷思上的“冲掉退化”的关节或骨刺是错误的，但它们也真的可以减少发炎，以及其带来的疼痛。

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关节炎｜8款食物的真实效用

上述提到的4大方法需要同步进行，才能为我们的膝盖带来最有效的改善。而食物作为减轻问题的一种方法，黄轩医生亦提出了8种对膝关节有用的食物，然而他亦再次提醒我们，食物不能修补已受损软骨及逆转关节炎。而那8款食物包括酸樱桃、西兰花、绿茶、大蒜、菠萝、大骨汤、红椒，以及奇亚籽。

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文字版：

• 酸樱桃
• 可减少关节疼痛
• 无法修复软骨
• 西兰花
• 可能延缓退化
• 无法重建软骨
• 绿茶
• 降低关节发炎
• 非修复疗法
• 大蒜
• 抗发炎
• 非直接关节修复
• 菠萝
• 减少肿胀与疼痛
• 非结构修复
• 大骨汤
• 提供营养
• 无直接修复证据
• 红椒
• 支持组织修复
• 非直接治疗关节炎
• 奇亚籽
• 降低发炎
• 不修复软骨

另外，葡萄糖胺与软骨素硫酸盐补充剂，亦被美国骨科医学会指出其修复膝盖的证据存在不一致性，所以黄轩医生再次表示它们也只能减少疼痛，真正能保护膝盖的一直都是我们的体重及肌肉。

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资料来源：Facebook@黄轩医师 Dr. Ooi Hean