百洁布海绵︱9成成人都用错！3M揭百洁布黄色海绵“不是洗碗用”？含菌量如粪便！教你1招杀菌

发明百洁布并申请专利的3M公司，旗下日本分公司“スリーエム ジャパン株式会社”早前在日本电视台节目《月曜から夜ふかし》亲解百洁布的正确用法。3M职员表示，黄色海绵是由聚氨酯（PU）制成，里外布满细孔，真正作用是帮助洗洁精起泡，因洗洁精和水渗入细孔后，透过按压摩擦可产生大量泡沫，增加洗洁精分量和提升清洁力；相反，如用这一面洗碗，因其质地和密度会令清洁力减弱，难以去除污垢。

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百洁布海绵正确使用方法

3M职员指出，在设计百洁布海绵时，百洁布才是具清洁功能的工具。正确使用方法是先把整块百洁布用水弄湿，然后在黄色海绵加一点洗洁精，不要直接将洗洁精倒在绿色一面，再用手轻轻搓揉百洁布数下，即能成功起泡。至于洗碗时就要转用绿色那边的百洁布洗刷，因为它的清洁和去污能力较强。

如想清洗质地较细致和容易刮花的餐具，例如易洁锅、哑光面餐具、杯子等，却担心会被表面粗糙的百洁布刮花，3M职员指亦可用海绵部分清洗，或是购买专门清洗细致餐具的百洁布，但一般餐具还是建议用百洁布那一面来清洗最有效率。

百洁布细菌量与粪便相若

美国国家卫生基金会（NSF International）曾发表研究报告，从22个自愿者家庭中，分析30种日常物品的含菌量，发现最多细菌的5个位置，有3个位置在厨房，比厕所更多，当中超过75%家庭的洗碗棉或抹布出现大肠杆菌。至于德国富特旺根大学（Furtwangen University）研究团队曾于《科学报告》（Scientific Reports）发表一份研究，发现百洁布中含有362种细菌，当中包括大肠杆菌、沙门氏菌等致命细菌，每平方厘米的海绵就有高达450亿个细菌，细菌含量与人体粪便相若。

百洁布细菌量比家用马桶多20万倍

此外，英国《每日邮报》亦曾报道，英国伦敦大学一份研究发现，一般家庭用的海绵百洁布残留不少细菌，当中验出的细菌量比家用马桶多达20万倍。而百洁布亦满足细菌滋生的条件，包括食物残渣、厨房室温、水分，均为沙门氏菌和大肠杆菌等细菌提供理想的活化环境。

4种海绵消毒方法

一般的肥皂、洗洁精未必能够有效彻底清洁洗碗棉，有专家则推荐以下4种方法为洗碗棉消毒：

洗碗棉消毒方法 1.【微波炉消毒法】

美国缅因大学（University of Maine）食物安全专家Jason Bolton指出，高温可以有助杀死洗碗棉中的细菌，最简单是透过微波炉加热，不过先要确保洗碗棉内没有含有任何金属物料，方可使用此方法。美国农业部研究指，此消毒方法有效杀死洗碗棉上99.99999%细菌，也可杀死酵母菌和霉菌，但切记只适用于没有金属物料的洗碗棉。

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洗碗棉消毒方法 2.【漂白水消毒法】

Jason Bolton也建议，可将海绵浸泡在漂白水中作消毒，但事前要先检查漂白水的标签说明及成分，以衡量使用分量，例如使用含有8.25%次氯酸钠的漂白水时，每约1公升清水需要混合1/4至1/2茶匙的漂白水，将洗碗棉浸泡1分钟，再过水风干。

至于美国清洁协会（The American Cleaning Institute）也建议，可以将洗碗棉浸泡在约1公升清水和3汤匙的漂白水中5分钟，然后过水风干。

洗碗棉消毒方法 3.【洗碗碟机消毒法】

美国农业部研究指出，洗碗棉可以连同碗碟一起放进洗碗碟机清洗，可杀死海绵上99.9998%的细菌，酵母菌和霉菌也能同时消除，消毒效果与微波炉相若。

洗碗棉消毒方法 4.【白醋消毒法】

有外国家居生活平台推介，可以将洗碗棉浸在白醋中5至10分钟，然后过水。

百洁布/洗碗棉保养方法

不过无论以任何方法清洁，都不能完全杀死洗碗棉内的微生物，因此需要定期更换百洁洗碗棉，并且避免混合使用，以免造成交叉感染。

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资料来源：美国缅因大学食物安全专家Jason Bolton、美国农业部、美国清洁协会