The Pizza Project黑松露季！$228起叹现刨新鲜黑松露薄饼
手工薄饼专门店 The Pizza Project 将于10月1日至10月31日期间，于全线分店推出限时“黑松露季”（Truffle Season）！品牌今年将宣传预算全数投放到优质食材上，直接回馈顾客，精选新鲜黑松露直接现刨落手工薄饼，为大家带来高性价比的奢华意式美味。
宣传预算全投食材！现刨新鲜黑松露直接上碟
The Pizza Project 今个秋季反璞归真，决定省去繁复的商业修图和宣传包装，将100%的宣传预算成本直接投放到顾客的餐盘上。由10月1日起至10月31日，全线分店将提供两款精心设计的手工薄饼，并在薄饼上洒满现刨新鲜黑松露，以最真实的优质食材回馈一众薄饼爱好者。
十月限定！两款全新黑松露手工薄饼登场
厨师团队今次将意大利经典风味优雅升华，推出两款全新口味手工薄饼：
1. Vitello Tonnato Truffle Pizza（售价：$238）
这款薄饼巧妙地翻玩了经典的意式前菜。在手工薄饼底上，铺满鲜嫩的小牛肉片、香浓的吞拿鱼蛋黄酱及拉丝 fior di latte 芝士，最后刨上满满的新鲜黑松露，口感香浓软滑，极具疗愈感。
2. Truffle, Ham & Ricotta Pizza（售价：$228）
喜爱经典又想追求层次的读者不容错过。薄饼以奢华的马斯卡彭松露忌廉和 fior di latte 芝士为基底，铺上优质熟火腿与丝滑的松露里科塔芝士（ricotta），最后加入带有微辣感的火箭菜，并洒上现刨新鲜黑松露，层次非常丰富。
超值升级优惠！最平+$20即可叹黑松露
除了单点之外，顾客亦可以超值价为喜爱的套餐进行升级。于晚市套餐只需另加 $40，或于周末早午餐时段另加 $20，即可升级享用黑松露薄饼。活动于中环及湾仔分店同步供应，详情以官方公布为准。
来源：The Pizza Project
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活动资讯
- 开始日期2026年10月1日 - 2026年10月31日
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香港攻略
The Pizza Project
ᴛᴀꜱᴛᴇ ᴅᴀɪʟʏ 與朋友共享的黑松露時光
🍕 黑松露香氣限定登場 踏入 10 至 11 月,餐廳推出期間限定的黑松露 Pizza 系列｡兩款 Pizza 用料同樣豐富,但風格截然不同,無論偏好清新系還是濃郁系,都能找到屬於自己的選擇｡ ✨黑松露吞拿魚醬小牛肉薄餅 這款薄餅特別適合喜歡清爽風味的人｡黑松露香氣恰到好處,不會過分搶鏡,餅底帶有煙韌口感｡ ✨黑松露火腿瑞可達芝士薄餅 相比之下,這款更適合重口味愛好者｡黑松露香氣十分突出,火腿與芝士薄餅的互相襯托,味道濃郁而富有層次｡不過由於醬料較豐富,餅底略微偏軟,是唯一稍為可惜的地方｡ 🐟吞拿魚薄片 新鮮小番茄為整體增添酸香與清爽感,葉菜部分亦沒有濃重的青澀味道,材料簡單,但勝在搭配平衡｡ 🍟 黑胡椒芝士薯條 與其說是薯條,更像是薯格｡最吸引我的反而是上面的芝士,鹹香濃郁,即使不額外蘸醬,也已經十分討好｡ 🥭 Tropicana 最上層是輕盈的忌廉,接著是帶有顆粒感的熱情果沙冰,最後則以椰子雪糕作結｡味道層次分明,而且份量相當充足,兩個人共享一份已經十分足夠｡ 🍩 Pizza Dough-Nuts 口感非常煙韌,需要慢慢咀嚼｡表面灑上玉桂粉和砂糖,味道有點像西班牙油條 Churros｡旁邊附上的榛子醬雖然是官方推薦搭配,但我反而更喜歡原味｡ 🍹 Pamela Drink 清新而直接的西柚風味,沒有過多修飾｡ 🍸 Negroni 這杯酒的酒感相當明顯,如果平日較少接觸烈酒,建議慢慢享用｡ 💫 用餐體驗 餐廳環境帶有氛圍感｡即使是星期四晚餐時段,現場也陸續換了兩輪客人,因此建議事先訂位｡當晚剛好遇上有客人慶祝生日,店員會一同送上蛋糕唱生日歌｡我還留意到壽星似乎會收到即影即有照片作為紀念｡ 整體而言,是一個適合朋友聚會､慶祝生日的地方,美食､氣氛與分享的快樂,剛好拼湊成一個愉快的晚上✨｡
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The Pizza Project
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細個最鍾意食自選配料嘅野 點心､米線､甚至pizza 唔係因為特別識食—— 係因為想要揀乜就揀咩 琴日去咗中環Pizza Project, 佢有張自選配料pizza:All toppings, no restriction｡想食咩自己填 Set Dinner $258/位起,有前菜 + pizza + 甜品 📍 Pizza Project 中環 🍕 frutti di mare海鮮雜繪|自選薄餅任配 🐟 Tuna Carpaccio前菜|🍮 Banana Tiramisu甜品 💬 留言話我知咁夠唔夠正宗 #misstoudiary#pizza#意大利菜#香港美食#中環餐廳#香港好去處
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