结业潮｜西营盘车厘餐厅突结业！屹立逾20年街坊饭堂告别 店员透露执笠原因！网民不舍：这间好多人吃

有港人近日在Facebook群组“西环变幻时”发帖，表示位于西营盘的“车厘餐厅”已经结业，并上传店面照片。楼主指，当日餐厅只开了一半闸门，主要是清理店内物品，准备下星期交吉完毕，并补充“已结业今日系搞清场”，确认餐厅已告别街坊。

楼主大赞猪扒外脆内嫩 店员记得熟客饮食习惯车厘餐厅经营多年，除了附近上班族，亦是不少区内学生及街坊的日常饭堂。楼主表示，自己去年11月转到西营盘一带工作，因公司邻近水街，车厘餐厅便成为其中一间经常光顾的饭堂。虽然午餐餐牌每日变化不大，但楼主认为厨师烹饪相当用心，尤其猪扒外层微脆、肉质嫩滑，而且不会煎焦。最令楼主印象深刻的，还有店内一名女店员，对方不但记得他不吃牛肉，也知道他习惯喝斋啡，令熟客感受到人情味。

结业原因曝光 老板娘：要退休啦

消息传出后，不少熟客留言表达不舍，亦有街坊透露，曾向老板娘查询结业原因，对方表示经营多年，打算退休休息。亦有人关心餐厅会否在其他地方重开，惟目前帖文未有提及相关安排。

网民不舍怀旧西餐厅消失 大赞罗宋汤及意粉有心机

帖文引来不少熟客分享回忆，有人留言称“由小吃到大，好吃！会挂念他们呀”，亦有人形容餐厅结业是“一个时代既结束”。有网民更表示，厨师爷爷一直待人友善，对这间老店突然结业感到可惜。

不少网民亦提到餐厅的招牌菜式，有人特别怀念店内的罗宋汤，亦有食客表示曾吃过牛扒餐，认为味道不俗。另有网民分享，餐厅跟餐意粉并非单纯白灼，而是会略作调味及炒香，做法比一般餐厅更有心思。

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来源：Facebook@

西环变幻时

结业潮｜西营盘车厘餐厅突结业（截图：Facebook@西环变幻时）

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结业潮｜西营盘车厘餐厅突结业（截图：Facebook@西环变幻时）结业潮｜西营盘车厘餐厅突结业（图片来源：Facebook@西环变幻时）