长洲首间芒果糯米糍元祖店曝光!高峰期曾日销破千粒!张振朗鸳鸯芒果肠粉 包足半只吕宋芒

文: 吳佳雅
1小时前

去长洲怎能不吃招牌芒果甜品?在今晚播出的 TVB Plus 饮食节目《美食新闻报道》中,张振朗带队朝圣长洲首间开发芒果糯米糍的元祖老店!该店高峰期曾创下日卖过千粒的辉煌纪录,张振朗更点了极具特色的黑白“鸳鸯芒果肠粉”,大赞软熟烟韧不粘牙,足料包入半只香浓吕宋芒,越吃越过瘾!

长洲芒果糯米糍元祖店日卖过千粒 完美演绎传统手工甜品魅力

该集最后一站是到长洲芒果糯米糍的元祖店,为首间开发该款甜品的老店,当年高峰期曾有日卖过千粒的惊人纪录。该店糯米糍特色为够软熟、芒果够甜且多汁,可说是完美演绎传统手工甜品魅力。

黑白鸳鸯芒果肠粉包半只吕宋芒 张振朗激赞烟韧不粘牙

张振朗点了该店特色甜品鸳鸯芒果肠粉,一黑一白分别为芝麻皮及椰汁皮,他说:“咬下去烟韧但不会粘牙,最疯狂的是一粒糯米糍有半只芒果。用的是贵价吕宋芒,味道够浓、够香,越吃越过瘾。”张振朗更在现场跟随老板偷师学做芒果糯米糍,深入感受长洲传统手艺的匠心滋味。

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