42岁向佐肾脏老如70岁！自揭喝蛋白粉搞到肾亏：专家揭另有2物为伤肾元凶！

蛋白粉｜42岁向佐狂喝蛋白粉 肾功能严重衰退如70岁老人

42岁武打明星向佐在节目中向胡军及李乃文自爆，曾为了快速增肌练出线条，而长期将蛋白粉冲泡得极为浓稠并大量饮用，即使停止高强度训练后仍保持该习惯，导致其肾功能严重衰退，医生诊断他的肾功能已如70岁老人，情况最差时连正常行走都有困难。幸好，他经住院治疗及长期调养后，肾脏功能仍能有所恢复，重新正常生活结婚生子；他的节目中更提到，蛋白粉不应冲得太浓，否则会对肾脏构成重大伤害。

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长期食用止痛药 双重夹击更伤肾

除了过量摄取蛋白粉，向佐也因为习武而多处受伤，令其需要长期服用布洛芬及去痛片等止痛药，而这类药物或致“镇痛剂肾病”，造成蛋白尿及血肌酐升高。有专家就指出，长期饮用蛋白粉会导致慢性基础损伤，若再配以长期服用止痛药，两者伤害的叠加便会对肾脏造成更严重的伤害。由此可见，向佐的肾功能衰退不单由于蛋白粉而起，还是多重因素共同作用而成。

生理机制｜过量蛋白质引发高过滤状态

北京工商大学食品与健康学院教授李健，以及上海市普陀区中心医院肾内科主任医生朱冰冰与主治医生王杰指出，蛋白粉本质与普通食物的蛋白质无异，在缺乏力量训练下补充并不能有效促进肌肉合成，然而蛋白质代谢产生的尿素及肌酐等含氮废物全靠肾脏过滤，摄入越多便会令肾脏负担变重。

肾脏负担｜肾小球高过滤与功能性损耗

研究显示，每日蛋白质摄入超过每公斤体重1.5g，已经会加重普通人群的肾脏负担，尤其当蛋白质摄入超出身体需求，肾小球过滤率会在短时间内升高20-30%，形成“肾小球高过滤”。长期蛋白质摄取过量，会令肾脏产生功能性损耗；正常人30岁后肾小球过滤率会每年自然下降约0.5-1mL/min，而长期超量摄取蛋白粉，便可能压缩肾功能退化至70岁水平所需的时间。

肾脏负担｜多种健身补剂叠加超伤肾

除了饮蛋白粉，不少健身人士还同时服用肌酸、支链氨基酸等多种健身补剂，它们都需要经肾脏代谢，也就令肾脏超负荷运作了。这种滥用蛋白粉及健身补剂，最终导致尿检异常、肾小管损伤的病例，在临床上也有很多。

过量蛋白质与补剂伤肾机制对照表

补充指引｜蛋白粉正确饮用建议

有专家分享了蛋白粉的正常使用建议，提到平时应先用正常饮食摄取蛋白质，把蛋白粉当作为填补营养缺口的工具并按产品建议剂量饮用，更不要盲目追求高浓度或过量摄取。

饮用建议｜1. 健康人群与健身人士

健康成年人每日蛋白质需求约为每公斤体重0.8-1g，平时均衡饮食足以满足需求，不必额外补充蛋白粉；而健身增肌人士可将上限提升为约每公斤体重2g的份量。

饮用建议｜2. 肾功能不全者与特殊疾病患者

肾功能不全者、肌酐偏高、肝性脑病，或晚期肝硬化患者，应在医生或营养师指导下控制蛋白质总摄入量，过量摄入会加重肝肾负担。

饮用建议｜3. 不同体质长者补充法则

健康三餐正常的长者应优先进食原形食物，例如肉、蛋、奶，及豆制品等；身形偏瘦弱、日常优质蛋白质摄取不足者，可于两餐之间适量补充蛋白粉；术后、大病初愈，或咀嚼困难者，可以根据身体需求适量补充，更应优先以特殊医学用途配方食品或保健食品为主。

饮用建议｜4. 不建议使用人士

对蛋白粉成分过敏者、肾脏尚未发育完全的儿童青少年，以及遗传性氨基酸代谢缺陷疾病患者，均不建议食用蛋白粉。

蛋白粉正确饮用建议与族群对照表

资料来源：《大哥小助手》