鼻过敏鼻塞4年元凶竟是它！医生揭戒吃“1类食品”神奇根治：14%患者全中

鼻窦炎｜56岁男长期鼻塞头痛

综合外媒报道，英国一名56岁雕塑家Roger Hardy饱受鼻塞和头痛折磨长达4年之久。由于他常在锯木、金属屑，及白油烟雾中工作，因此起初他仅当是烟尘所致的鼻痛不适；但随后面部渐渐出现灼热感，鼻子更红肿发炎且分泌大量黏液，夜间的疼痛与鼻塞令他难以入眠，亦只能用嘴巴呼吸。

营养师建议戒食1类食品 4-5日症状消失

Hardy求医后确诊患有鼻窦炎，被处方抗生素及类固醇鼻喷剂，虽然治疗确实有效，但每当停药后疼痛便会复发。在受难4年后，他在妻子的建议下求助私人营养师，被建议戒除原本占据其饮食大半比例的乳制品，包含晨晚餐的乳酪、午餐的牛油与芝士等，结果彻底戒除的短短4-5天内，困扰多年的剧痛与鼻塞症状几乎完全消失。

鼻窦炎｜14%慢性鼻窦炎患者有隐性牛奶过敏

乳制品加剧鼻塞与呼吸道疾病症状的说法，在以往一直被医生当为无稽之谈，但现代研究发现，隐性食物过敏对部分患者来说，或是加剧慢性炎症症状的关键。维也纳医科大学的研究发现，约有七分之一（14%）的慢性鼻窦炎患者患有未确诊的牛奶过敏症，反映隐性牛奶过敏可能在部分慢性鼻窦炎病例中发挥作用。

另有研究发现，抗炎症饮食有助于促进鼻窦健康；高脂与超加工饮食则会加重症状。东英吉利大学耳鼻喉科医生兼鼻科教授Carl Philpott博士解释，慢性鼻窦炎属于局部免疫问题，鼻腔及鼻窦内壁会随时时间对环境因素产生过敏反应，所以不少患病都在50岁后才出现相关症状。

护鼻指南｜“排除饮食法”与常规护理

如果各位患有鼻窦炎且长久未能有效治疗，Philpott博士教了一个简单的排除法，以测试是否与牛奶过敏有关；此外我们也应通过常规性措施来解决鼻窦炎问题。

解决鼻窦炎｜1. 执行乳制品“排除饮食法”自测

Philpott博士建议，怀疑症状与饮食相关的鼻窦炎患者，可采用“排除饮食法”自测，即尝试连续1周完全停止食用乳制品，并细心观察鼻塞、头痛，与黏液分泌状况是否有显著改善。若真的有效改善问题，便代表患者其实患有牛奶过敏症，应完全戒掉乳制品，以防食物过敏加剧鼻窦炎症状。

解决鼻窦炎｜2. 每日生理盐水冲洗鼻腔

对大多数患者而言，每天使用洗鼻器以生理盐水冲洗鼻腔2次，能有效清除鼻腔内的黏液、过敏原，及炎症碎屑。不过在坚持冲洗3个月后症状仍未见缓解，就应求医并咨询耳鼻喉科专科医生。

解决鼻窦炎｜3. 避免过度依赖成药与过迟求医

非处方减充血喷雾看似能改善鼻塞问题，但过度使用则存在“反弹性鼻塞”的风险，进而令病情恶化；而且长期食用抗生素对多数患者也没有帮助，尤其太迟确诊可能会令患者需要终身依赖类固醇鼻喷剂以控制病情。所以当出现鼻塞头痛等问题时，千万不要拖延求医或自行解决，尽早求医对慢性鼻窦炎能发挥显著的效果。

护鼻指南整合概括对照表

Philpott博士最后强调，若持续出现鼻塞、头痛，及面部灼痛等鼻窦炎症状，应及早寻求专科医生协助并配合饮食自测与规律洗鼻，才是摆脱慢性炎症困扰的根本之道。

资料来源：《Daily Mail》