结业潮︱Five Guys铜锣湾店突消失！半年连关两店 全港仅剩7分店！网友狠批3大问题

Five Guys铜锣湾店突传结业？

日前，香港知名食家刘晋于Facebook群组“湾仔为食友”分享一张照片，表示途经铜锣湾罗素街附近时，发现Five Guys分店突然拉闸停业，直言“终于熬不住”。从照片可见，涉事分店已落闸，现场亦不见营业迹象，随即引发大批网友讨论。

铜锣湾店已被官网除名 全港分店仅剩7间

Five Guys为美国的人气汉堡品牌，主打“定制汉堡”及任食花生，定位中高价市场，单个汉堡售价普遍过百元。Five Guys于2018年进军香港市场，首间分店设于湾仔庄士敦道，开业初期曾掀起排队热潮，其后迅速扩张至尖沙咀、中环及观塘等地。

不过，翻查Five Guys官网可见，其香港分店规模正逐步缩减。继早前北角炮台山分店结业后，铜锣湾分店目前亦已从官方分店名单中消失，意味品牌半年内已接连关闭两间分店，全港现仅剩7间分店营运。

半年内连结两店 网友猜测：迟早全线结业

消息曝光后，不少网友对结业消息并不意外，直言“这么久才结业已经好神奇”、“吃过一次就没兴趣吃第二次”、“迟早全线结业”。亦有人指出，除了铜锣湾分店外，北角炮台山、葵芳新都会广场等分店亦先后结业，“Apm那间又是长期没人”，猜测品牌或有机会逐步撤出香港市场。

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网友分析3大死因 嫌太贵兼点餐太“西化”不少

网友进一步分析Five Guys近年接连有分店结业的原因，其中最多人批评的是价格过高，“埋单近200块，够进麦当劳吃3个餐”、“快餐的感觉，高价餐厅的价格”，认为在现时经济环境下难以吸引大众消费。

另外，亦有不少人认为品牌点餐方式过于“西化”，店员主要以英文沟通，令部分食客感到却步。再加上有网友批评汉堡包口感偏湿、份量不足，“个包湿嗒嗒”、“吃过一次已经不想再吃”，认为食品素质未能符合其售价定位。综合网友留言，不少人将Five Guys的问题归纳为三大原因，包括“价钱太贵”、“全英文点餐”及“汉堡品质一般”。

网友分析死因｜1. 价钱太贵

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网友分析死因｜2. 全英文点餐

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网友分析死因｜3. 汉堡品质一般

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部分网友留言平反：大把人帮衬

不过，亦有不少网友替Five Guys平反，认为问题未必出在食物本身，而是香港分店选址及经营策略。有留言指出，湾仔分店所在地段本身人流较静，“他都算熬得久”，反而中环、尖沙咀及IFC等分店生意一直不差。

亦有人认为，以Five Guys国际品牌定位而言，香港售价其实不算离谱，“外国吃要两百多块”、“99元套餐已经算抵”。部分支持者更大赞其薯条及汉堡素质，“这么多间连锁burger我觉得Five Guys最好吃”，又指出店内其实设有中文餐牌及自助点餐机，认为“不懂英文”并非真正问题。

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来源：Facebook@湾仔为食友、HKET、FIVE GUYS