2个月减6kg不用挨饿！日本名医推3招“饱腹减肥法” 重点食1物减走内脏脂肪

减肥｜日医推“满腹减肥法” 实测2个月减6KG

日本的医生及营养学专家斋藤真理子认为比起运动，有意识地选择摄取的食物更加重要，所以构思出了一套“满腹减肥法”，在她亲身测试中，仅用了2个月就让自己减掉6KG。同时，她更找来10名男女受试者进行为期三周的实验，结果受试者平均体重降了1.14KG，腰围更是缩减2.24cm，体脂率亦下降了0.53%。并且逾8成受试者都觉得过程简单，愿意继续执行减肥法，可见其实用性之高。

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减肥｜满腹减肥法的3大重点

斋藤医生指，利用这个减肥法就可以在毫无负担的情况下减少内脏脂肪。我们只需做到活用MCT油、利用满腹食物减少醣类(碳水化合物)摄取量，以及策略性地进入健康的零食即可。

满腹减肥法重点｜1.活用MCT油

MCT油能成为启动脂质代谢的开关，使身体分解脂肪以获得能量，成为烧脂体质。此时再摄取醣类，也能将醣更快作为能量燃烧，不会成为内脏脂肪，而且比起彻底断醣，这样也不易令体重反弹，能维持肌肉量且减少体脂；同时MCT油还能改善胰岛素阻抗问题，能缓解饭后血糖急升的情况。

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不过斋藤医生指，一开始摄取MCT油或会造成暂时的胃痛或腹泻，不应空腹食用，且上限设定为半茶匙，并因应身体状况慢增加至每日3次，每次半茶匙至1茶匙。可用淋油的方式加在味噌汤、沙律、饮品，及甜品上。要小心其冒烟点低且易氧化，要避免高温烹煮，以免影响效果。

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满腹减肥法重点｜2.利用满腹食物减醣类摄取

过量醣类会转化为脂肪，因此减肥时要减少食用米饭及面包，以低醣食材来“增量”，并以其他主食“替代”。例如在煮饭时加入鸡肉碎制成“懒人鸡肉饭”，不仅能减少约四成醣类摄取，还能增加饱足感。像香蕉、鸡胸肉，以及糙米都是不错选择。

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文字版：

• 香蕉：与白米相比，每100g能减少4成醣类，饭后血糖不易升高
• 沙律鸡胸肉：有些标榜为0醣类，具饱足感且高蛋白质
• 摄取丰富的蛋白质会让十二指肠和小肠分泌胆囊收缩素，是给予饱足感的荷尔蒙，能抑制食欲
• 糙米：其醣类含量与白米无异，但膳食纤维是白米的6倍，饮后血糖上升较少
• 可先以1：1的白米及糙米比例尝试，后面慢慢增加糙米比例

满腹减肥法重点｜3.策略性进食零食

斋藤医生指“食零食会肥”的概念是错的，若持续空腹反而会令血糖下降，此状态下进食会令血糖飙升，多余糖分就会积累成中性脂肪。而在饭后3至4小时策略性摄取少量零食，反而能稳定血糖，塑造不易发胖的体质，她亦提出了健康的食物。

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文字版：

• 裙带菜：含丰富膳食纤维，每日约15g
• 无盐坚果：富含促进代谢的维他命B杂，每日建议食用一个手掌心的量
• 70%以上的高可可含量巧克力：有膳食纤维及大量多酚，令人心情变好，每日20-25g
• 香蕉：将一条香蕉成5份，分次食用

她更推荐了一种自创“间食味噌汤”，适合空腹时少量多次摄取，以稳定血糖。透过发酵食品可以整肠，并补充铁质与蛋白质，预防贫血、头晕，及头痛。

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文字版：

• 材料：
• 味噌1茶匙
• 小鱼干或鲣鱼高汤1茶匙
• 葛粉1茶匙
• 热水200-300ml
• 做法：
• 在保温杯中放入除热水外的所有材料
• 葛粉预先用热水拌匀后较不易结块
• 将热水倒入保温杯中，搅拌均匀即可

资料来源：《周刊女性PRIME》