试真D︱江美仪“金舌头”瞬间食得出咩味道！吴业坤连环失仪遭鄙视兼反白眼

江美仪试食竟瞬间食出梳打粉味

美仪姐、朱仔及坤哥在“揭阳古城”中品尝了不少潮州地道美食，包括油柑汁及腌制“潮州三宝”，当中味道出名见仁见智的“油柑汁”，令到朱仔、坤哥及美仪姐反晒白眼，三人事后仍赞不绝口。

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对于被指有“年轻人特有逻辑的”的“潮式Fine Dining”，虽然装修环境一流、饭焦亦极为出色，但“金舌头”美仪姐却一嘢食出烟熏雪花牛有“梳打粉味”，味蕾敏感程度十分厉害。

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坤哥连环失仪遭鄙视兼反白眼

三人进餐期间，坤哥连环做出失礼举动，除竟豪迈地举碗将靓汤一饮而尽；又忽然大叫侍应调整冷气，彻底破坏现场的优雅及宁静气氛，遭美仪姐无限鄙视兼反眼，十分爆笑。

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嘉洛回归竟以“Aging”形容美仪姐

另“熟成刺身”体验亦令美仪姐、坤哥、嘉洛仔大开眼界，美仪姐最感困惑的，是刺身如何可以熟的状态呈现。在品评过后，嘉洛仔再度发挥卖口乖本色，大赞美仪姐“aging得好好”，令美仪姐啼笑皆非。

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三人品评完一大论后，得出了一套“刺身熟成”心得，就是不是所有刺身都适合熟成。另外店主还大方分享了鱼肉熟成的完整过程，及如何确保熟成饮食卫生安全。