9日内5名长者哽喉意外！食粥烧卖随时夺命 揭3大陷阱附黄金急救自救法

1日3餐极危险？ 食粥烧卖随时“中招”

近日香港接连爆出长者进食时鲠喉的恐怖意外，短短9日内竟然有5宗同类事故，而今日（4月13日）有65岁妇人食皮蛋粥时突然晕倒不治，亦有88岁老翁食烧卖时不幸丧命 。原来看似平常的食物，竟然会变成隐形杀手。长者因为生理机能逐渐退化，吞咽变得困难，所以我们绝对不能掉以轻心 。无论是长者自己还是身边的照顾者，都必须尽早学识预防鲠喉的方法及保命急救招数，以备不时之需，分分钟能救回挚亲一命！

卫生署警告：长者吞咽退化可大可小！3大“长者鲠喉陷阱”要留意

据卫生署长者健康服务的预防指南，随着年龄增长，老人家会因为口部或咽喉肌肉控制减弱和吞咽反射延迟而较容易出现哽塞，症状包括呛到、咳嗽或食物残留在口中，严重更会导致吸入性肺炎甚至窒息 。为防患未然，大家必须留意以下“3个长者鲠喉陷阱”：

陷阱一：不适合长者的食物特质

稠度：

• 半固体食物如稠粥较适合有吞咽困难的长者
• 进食流质的食物如水、茶、果汁要小心，应逐口慢慢喝下
• 有吞咽困难的长者可在流质食品中加凝固粉提升稠度

质地：

点击图片放大

形状：

点击图片放大

分量：

• 进食时切勿一次过放太多分量入口中
• 使用较小型的汤匙进食
• 体积比较大的食物应切细

陷阱二：错误进食姿势

• 进食时应坐在适当高度的座椅
• 身体维持挺直，切勿躺在床上
• 微微低头有助防止食物误入气管
• 于进食后最少2-3小时后才睡觉，可避免胃酸倒流

陷阱三：进食环境不佳

• 环境应该有充足光线，保持整洁和清静
• 进食时尽量避免谈话
• 应专心咀嚼食物，不要边吃边看电视或报纸
• 如有需要，应戴上眼镜或假牙
• 应给予充分时间进食，切勿狼吞虎咽
• 如出现咳嗽，先暂停进食，并尝试咳出食物

红十字会教“海姆立克急救法”5步即可救人1命

若长者或家人不幸鲠喉，可以立即按照红十字会的教学，逐步将卡在食道或气管之中的食物吐出：

+8

+7

点击图片放大

1. 先了解患者能否正常呼吸及说话。
2. 若患者能咳嗽，可鼓励他用力咳嗽将阻塞物咳出。
3. 若果不成功，便要进行“拍背法”。
4. 站在患者后方，用一只手支撑患者胸部，让患者稍为向前倾。
5. 用另一只手，大力拍向患者的肩胛骨之间，每秒1次，共拍5次，而每次拍背之间都应该检查患者能否把阻塞物咳出。

若“拍背法”失败，便要进行“海姆立克急救法”，又称“推腹法”：

+8

+7

点击图片放大

1. 站在患者背后，用双手环抱他的腰部 。
2. 握紧拳头，放在肚脐和剑突之间 。
3. 用另一只手抓着拳头，用力向内和向上推压 ，动作节奏为约一秒一次 。
4. 必须重复五次，但每次推压动作要明显分开 。

若未能清除阻塞物，应继续交替进行五次拍背法和五次推腹法 ，并尽快求医或报警求助 。

独留在家里遇鲠喉怎么办？有桌角即可自救！

如果老人家独自在家里吃饭时不幸鲠喉，独自一个又应该如何自救？不用慌张！土耳其一名救护员近日就用自身经验证明“海姆立克急救法”能够“单人匹马”完成。该名救护员 伊利亚斯 耶尔迪尔 事发当日正在办公室内独自用餐，然后 伊利亚斯 惊觉自己鲠喉，他不但没有慌张，还施展专业救护技能，走向原本他坐着的沙发后方，利用椅背代替“海姆立克急救法”的拳头，用力撞向自己腹部，便成功把阻塞物吐出。过程完全“自己搞定”，恰巧办公室的闭路电视将整个过程录下，大家才能见证“单人海姆立克急救法”的效果！

+2

点击图片放大

所以各位可以和家中长者一起学习“海姆立克急救法”，让鲠喉在不同情况下都可以迎刃而解！

资料及图片来源：卫生署、红十字会、Inside Edition

干冰放冰箱半夜大爆炸！14岁仔险炸毁全家 专家警告1个极致命保存法

早前内地发生一宗极度惊险的家居意外 ！据内媒报道，一名14岁热爱科学的中学生，竟将一样日常用品放进过万元的新冰箱中，结果半夜传来“轰”一声巨响，冰箱瞬间被炸到门板飞脱，全家险些为科学陪葬 。到底是甚么物品如此危险？事主母亲的反应更是令人意想不到！

+35

+34

点击图片放大