搭飞机不好喝汽水！专家揭6大机上饮食禁忌 吃错随时胃胀脚肿
搭机时有哪些饮食禁忌？出国旅游或出差最怕水土不服，在高空环境下，机上餐点的选择更需格外留意。营养专家则建议避开以下6种容易引起身体不适的食物，确保旅程从起飞那一刻起就舒适自在！
长途飞行往往令人感到疲惫，而飞机上的低气压环境，更会对我们的身体，尤其是肠胃系统造成额外的压力。许多人在机上经历脚踝肿胀、腹部不适，甚至难以启齿的胀气问题，这些都可能与你在飞行途中选择的食物和饮品有关！为了让你的心情不打折扣，多位营养专家特别点出了一份“6 大饮食地雷清单”，提醒旅客在登机后应该避免摄取哪些容易在高海拔地区引发不适的食材。
根据多名临床营养学家与注册营养师的分析，以下是在飞行途中建议避免或慎选的六类食物与饮品：
饮食禁忌1. 十字花科与豆类
在高空压力下，消化系统本身就更容易产生气体。临床营养学博士玛拉·伯勒斯（Marra Burroughs）指出，豆类、扁豆等大多数豆科植物，以及花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜，都是著名的胀气来源。为避免飞行途中甚至旅程中出现尴尬的腹胀和不适，最好避开这些食材。
饮食禁忌2. 碳酸饮品
健康风险：加剧腹部气体压力
禁忌食物：碳酸饮品
营养学家安珀·阿特尔（Amber Attell）提醒，碳酸饮品中的气体会加重在高海拔地区本身就容易引发的腹胀感。碳酸饮品也会额外增加腹部的气体压力，因此建议选择无气泡饮品以确保舒适。
饮食禁忌3. 高钠菜肴
健康风险：引发身体水肿
禁忌食物：加盐坚果、薯片、重口味飞机餐
高钠食物如加盐坚果、薯片或重口味的飞机餐，是导致身体肿胀（特别是腿部和脚部）的主因。由于长时间固定坐姿，高钠摄入会加剧这种水肿症状，影响下机后的活动状态。
饮食禁忌4. 高糖量制品
虽然甜食能为我们带来短暂的愉悦，但专家建议避免食用缺乏营养素、高碳水化合物或添加过多糖分的零食。过量摄取会导致血糖快速上升后急速下降，引发“能量骤降”，加重旅途中的疲劳感，让长途飞行更加难熬。如果想吃甜食，建议搭配蛋白质或脂肪来平衡。
饮食禁忌5.酒精及咖啡
功能性营养师伊莉莎白‧卡茨曼（Elizabeth Katzman）指出，酒精和咖啡均具有利尿作用，容易导致身体脱水。注册营养师菲奥雷拉·迪卡洛（Fiorella DiCarlo）更补充，机上饮酒不仅会导致脱水，还可能造成血氧水平降低和心率加快，对心脏病患者尤其不利，甚至会延长调整时差（Jet Lag）的症状。
饮食禁忌6. 飞机上的自来水及冰块
斯西储大学营养系主任霍普·巴库基斯（Hope Barkoukis）引述资料指出，飞机上的自来水来自机上水箱，但水箱的卫生品质令人担忧。因此，无论是饮用水、咖啡或冰块，只要是使用非密封瓶装水制成的，都建议避免。最安全的替代方式则是选择独立密封的瓶装水。
尽管飞行途中充满饮食限制，但专家们强调，旅客仍可享受许多美味又健康的选择。选择如无盐坚果、优格、新鲜水果、绿叶蔬菜或花草茶等富含蛋白质和营养均衡的“全食物零食”，有助于维持饱足感和精神。透过避开上述“6 大地雷”，旅客不仅能减少身体在高空中的不适，更能以神清气爽的状态开启愉快的旅程。
图片来源：Unsplash
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