麻薯蛋糕香港：香港5大麻薯蛋糕/麻薯巧克力推荐 巨星洗版同款/脆皮生巧克力千层/拉丝芒果
麻薯巧克力：麻薯蛋糕：麻薯千层巧克力：继多巴胺巧克力和奶油年糕后，韩国近期再掀起强烈的“大福麻薯蛋糕”及“麻薯千层巧克力”热潮，Justin Bieber与妻子更到首尔品尝无花果麻薯芝士蛋糕，引起大家对这款甜点的好奇心！其实想体验这股外软内绵的甜蜜滋味不必飞到韩国，以下为大家精选5间香港麻薯蛋糕及麻薯千层巧克力推荐，甜点控绝对要收藏啊！
麻薯蛋糕/麻薯千层巧克力推荐
麻薯蛋糕/千层巧克力推荐：5大麻薯蛋糕/麻薯千层巧克力店推荐
继多巴胺巧克力和奶油年糕后，韩国又掀起一阵“大福麻薯蛋糕”热潮！国际巨星 Justin Bieber 与妻子 Hailey Bieber 现身首尔圣水洞快闪，私下造访知名甜点老牌 DORÉ DORÉ 的“无花果麻薯芝士蛋糕”（Fig Mochi Cheesecake），照片/视频一出瞬间令该款蛋糕爆红！
“无花果麻薯芝士蛋糕”以薄透软糯的大福麻薯皮包裹着浓郁芝士蛋糕、酸甜乳酪鲜奶油和鲜果，一口咬下去，口感弹牙乳酪绵密，连 Bieber 夫妇都大赞不已。
其实想体验这股外软内绵的口感不洗飞去首尔食嘅，香港近年亦有多间甜品铺和网店都推出卖相及味道兼备的麻薯蛋糕。以下就为大家整理5间香港必食的麻薯蛋糕/麻薯千层巧克力店，甜品控绝对要收藏啊！
麻薯蛋糕推荐：1. 圣安娜麻薯蛋糕“麻薯芒果蛋糕”
圣安娜饼屋（Saint Honore Cake Shop）今季隆重推出全新芒果蛋糕系列，以盛夏金黄芒果为灵感，结合东南亚风情，其中焦点之作“麻薯芒果蛋糕”（MANGO Mochi Cake）。
“麻薯芒果蛋糕”最大的特色在于其颠覆传统蛋糕结构的包裹设计，外层采用软糯Q弹且具拉丝效果的麻薯皮，温柔包裹着新鲜金黄芒果和果香浓郁、清新不腻的芒果奶油酱。切开时即能感受到麻薯皮的软糯延展，每一啖都是Q弹和芒果爆汁的完美结合！
而蛋糕顶层更以璀璨金箔和清新百里香作点缀，不但卖相高雅奢华，百里香的微香更提升了整体的味觉层次，带来视觉和味觉的双重飨宴。
圣安娜“麻薯芒果蛋糕”资讯
圣安娜“麻薯芒果蛋糕”设有2种不同尺寸选择，而金会员更可享有专属折扣优惠：
| 重量 | 约1磅 | 约1.5磅 |
| 尺寸 | 直径约12厘米 | 直径约14厘米 |
| 零售价 | HK$198/个 | HK$268/个 |
| 金会员尊享优惠 | 95折后HK$188.1 | 85折后HK$227.8 |
麻薯蛋糕推荐：2. 观塘Holam Bakery Justin Bieber同款麻薯巴斯克芝士蛋糕/千层脆皮麻薯
位于观塘鸿图道大厦、开业达12年的烘焙老字号Holam Bakery，亦有以软糯大福麻薯皮包裹的巴斯克芝士蛋糕。
配合季节更特别推出“限量草莓流心巴斯克麻薯切件”，以软糯Q弹的麻薯皮包裹着极致流心的草莓巴斯克芝士蛋糕，酸甜果香和浓郁乳酪在口中爆发，口感层次超丰富！
观塘“Holam Bakery”资讯
- 地址：观塘鸿图道三座4楼i室
- 营业时间：12:00-19:30（星期二 12:00-18:30）
麻薯蛋糕推荐：3. 红心面包西饼爆馅魔薯蛋糕
香港老字号红心面包西饼（Red Heart Bakery），近年凭借自家创造的“魔薯蛋糕（麻薯蛋糕）”在社交平台上爆红。
红心面包西饼的魔薯蛋糕严选日本面粉、坚持每日新鲜手工现制，将经典日式大福和绵密蛋糕完美结合。每一颗魔薯蛋糕除了外表呆萌吸睛，丰富的多层次馅料更是一试难忘！
其中外层为手工制作Q弹烟韧魔薯外皮，口感软糯拉丝；夹心层为三层松软绵密的轻盈海绵蛋糕加双层特调风味奶油；而内馅则特别加入白玉麻薯，打造出双重麻薯的双倍烟韧感。
红心面包西饼“魔薯蛋糕”资讯
红心面包西饼除了提供门店单件装外，店家更贴心提供2款、3款、4款，甚至高达5至6款的大满足自由搭配组合。
提提大家，门店每日备有少量现货（单件装为主），售完即止，建议大家提早2天透过官方DM或WhatsApp预订，即可自由指定喜欢的口味，砌出专属的魔薯蛋糕盒。
- 红心面包西饼（佐敦）
- 地址：佐敦白加士街98号金威广场地下2及3号铺（港铁佐敦站B1出口，步行约3分钟）
- 电话：21513339
- 营业时间：星期一至日 06:30-22:30
- 红心面包西饼（屯门）
- 地址：屯门兆禧苑3号兆禧商场地下11号铺
- 电话：28329997
- 红心面包西饼（青衣）
- 地址：青衣青康路长康邨长康第二商场地下103号铺
- 电话：24360293
- 营业时间：星期一至日 06:00-20:00
- 地址：青衣寮肚路6号长亨商场3楼302号铺
- 电话：28498819
- 营业时间：星期一至日 06:00-20:00
- 红心面包西饼（东涌）
- 地址：东涌怡东路8号裕雅商场地下4号铺
- 营业时间：星期一至日 06:00-21:00
麻薯千层巧克力推荐：4. 森林面包新推“脆皮生巧克力千层麻薯”
韩国爆红的“脆皮生巧克力千层麻薯”在香港也能吃到了！森林面包（The Forest Bakery）最新推出这款结合“脆皮巧克力 x 烟韧麻薯 x 软滑生巧克力”的邪恶话题甜点。
外层脆皮采用真巧克力制作，因可可脂比例较高，冷冻后外皮极为爽脆，口感宛如脆皮雪条；鲜奶麻薯皮以糯米粉和木薯粉按约1:4的完美黄金比例调配，打造出极具弹性且带拉丝效果的软糯口感。
而生巧克力内馅则严选法国顶级品牌Valrhona黑巧克力和牛奶巧克力作平衡，加入法国淡奶油乳化成香醇柔滑的生巧克力Ganache，顶层再撒上可可粉增添层次。
森林面包“脆皮生巧克力千层麻薯”资讯
首波推出4款经典口味，包括薄荷生巧克力、抹茶生巧克力、香橙生巧克力及士多啤梨生巧克力，随后更推出限量限定款式。
每件售价仅HK$38，每日下午1时起限量50件推出。每人限购2件，售完即止。想以最佳口感食用？官方建议买完约15分钟内即时食用最为爽脆，完美体验“外脆内韧”的双重口感，而雪柜冷藏大约可存放5天。
- 森林面包（乐华）
- 地址：牛头角振华道70号乐华商场111号铺
- 电话：6365 6471
- 营业时间：08:00-21:00
- 地址：牛头角振华道70号乐华商场111号铺
- 森林面包（科学园）
- 地址：沙田白石角科学园2期10W大楼地下S046C号铺
- 电话：9744 0643
- 营业时间：星期一至五 08:00-20:00；星期六、日及公众假期 11:30-20:00
- 森林面包（太古城）
- 地址：太古城中心1期125号铺
- 电话：9882 5126
- 营业时间：08:00-20:00
- 森林面包（The ANGLE）
- 地址：观塘巧明街98号The ANGLE L1层111& 113号铺
- 电话：9275 7682
- 营业时间：平日 08:30-20:30；假日 10:30-20:00
麻薯千层巧克力推荐：5. Mille HK“千层麻薯巧克力”严选巧克力界爱马仕Valrhona/自家制软糯拉丝麻薯
香港千层甜点专门店Mille HK再次发挥创意，推出话题十足的全新产品——“千层麻薯巧克力”。今次特别严选被誉为“巧克力界爱马仕”的法国顶级品牌 Valrhona 巧克力，搭配自家制拉丝麻薯和极致薄透的千层皮。
其质地极其细腻顺滑，香气浓厚醇正，与轻薄软滑的千层皮相辅相成，完美平衡了浓郁度和口感层次，让每一口都散发高雅奢华的醇厚可可香。
Mille HK“千层麻薯巧克力”资讯
- 地址：尖沙咀河内道18号 K11 Art Mall B2层 Kiosk 7
- 电话：+852 55023338
<< 提醒大家，购买前留意订购平台的使用条款及细则，一切以订购平台及餐厅公布的价钱为准。数量有限，售完即止；所有优惠细则更新至文章发布日期，订购平台及餐厅保留更改优惠权利，U Lifestyle 概不负责。>>
资料来源：IG@missdoredore、圣安娜饼屋、IG@redheartbakery、IG@holam_bakery、森林面包、IG@mille_hk
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香港攻略
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香港📍甜品 | 黑芝麻變奏多 滋味款式多籮籮
黑芝麻熱潮唔好畀佢停！坊間唔少店舖推出一系列嘅黑芝麻產品，餐飲同甜品嘅選擇一應俱全。除咗款式豐富之外，其實佢都好有營養㗎。 其中一樣就係高鈣質。有研究話每 100 克嘅黑芝麻含有 780 克鈣質，大概等於 2.5 杯牛奶嘅份量。不過，由於脂肪含量較高，一般建議一日食最多20克嘅份量。而且，原粒食用營養較難吸收。所以磨碎服用，或者撈落食物/飲品度都係唔錯嘅選擇。 而今次就介紹4款最近試過嘅黑芝麻產品畀大家。 暖心芝作 - 黑芝麻豆漿（$19）🥛 相信大家對呢個米芝蓮品牌都唔陌生喇！石磨黑芝麻配上濃稠嘅豆漿，每啖都香滑細膩，齒頰留香。另外，無添加同無基因改造材料，加上有低糖/無糖嘅選擇，保證健康又有營養。 A-1 Bakery - 黑芝麻芝士蛋糕（$60）🍰 由頂層濃郁嘅黑芝麻醬，中間軟熟嘅芝士蛋糕，到底層薄脆嘅餅底，整體口感同味道層次豐富。不過，略嫌黑芝麻比例較少同偏甜，加上蛋糕製作難免會有砂糖同牛油等成份，未必適合想減醣飲食嘅人士。價錢嚟講，$60 買到4吋蛋糕真係好抵！ 紅心麵包西餅 - 黑芝麻魔糍蛋糕（$55）🎂 軟糯嘅麻糬外皮，包住鬆軟嘅海綿蛋糕同黑芝麻慕斯，同埋芝麻脆餅底，層次分明。頂層嘅朱古力脆脆就作為點綴，恰到好處。入口好 creamy，整個口腔都充滿住黑芝麻嘅香味。不過，略嫌麻糬外皮較軟爛，食得多會膩。 聖安娜餅屋 - 黑芝麻瑞士卷（$21）🧈 綿密蛋糕配上黑芝麻醬，芝麻味濃而不膩，蛋糕鬆軟可口。標榜減糖35％（已原味全蛋瑞士卷為標準），食落的確無咁甜。不過個人覺得可以再減多啲糖，同埋加黑芝麻粒，咁就可以豐富整體質感之餘，又可以減低食甜品嘅負擔啦！ 唔知大家又有無其他黑芝麻產品推介呢？😋 #黑芝麻甜品 #黑芝麻飲品 #黑芝麻熱潮#黑芝麻 #香港美食 #暖心芝作 #a1bakery #紅心麵包西餅 #聖安娜餅屋 #甜品 #飲品 #香港攻略
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香港攻略
聖安娜餅屋推出Q爆豆豆眼造型蛋糕！D24榴槤麻糬/吉士/朱古力味
豆豆眼宇宙繼續發功！聖安娜餅屋推出三款豆豆眼造型蛋糕，分別有D24榴槤麻糬BB、吉士麻糬BB同埋朱古力麻糬BB，全部都Q爆啊！！ D24榴槤麻糬BB（$178） 尺寸: 直徑約13厘米 重量: 約0.7磅 朱古力麻糬BB 朱古力忌廉黑糖麻糬蛋糕（$168） 尺寸: 直徑約13厘米 重量: 約0.8磅 吉士麻糬BB 吉士慕絲麻糬蛋糕（$168） 尺寸: 直徑約13厘米 重量: 約0.8磅
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紅心麵包西餅 (佐敦)
佐敦麵包小店 超可愛麻糬蛋糕
每次去佐敦都一定會去紅心麵包西餅!❤️ 呢間麵包鋪由細食到大,耐唔耐就有新產品 食極都唔嫌~每次經過都會入去掃貨😍 黑芝麻魔糍蛋糕 🖤 造型可愛到爆 外層魔糍Q彈超有咬口,但完全唔黏牙! 裡面包住黑芝麻忌廉+黑芝麻蛋糕+黑芝麻朱古力脆脆+麻糬 黑芝麻味超豐富,濃郁但唔會太甜~芝麻控必衝! 軼芝士切餅 🧀 沾滿咖啡液嘅蛋糕+厚厚芝士,表面再灑滿可可粉 芝士味香濃,入口順滑,層次感豐富 開心果千層撻 千層酥皮勁明顯,面頭鋪滿開心果粒 咬落脆脆甜甜,大推! 肉桂蘋果金寶 🍎 金寶外皮酥脆,內裡肉桂蘋果餡~ 蘋果軟綿帶酸甜,肉桂香氣撲鼻 最鍾意魔糍蛋糕,價錢唔貴勁打卡able 無論生日紀念日定係普通日子 隨時買一個食都得~
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