铜锣湾Casa Cucina联乘餐单！西营盘风味薄饼/咸柠檬雪糕新地限时登场

Casa Cucina联乘House of Culture“Casa A Casa计划”

Casa Cucina 继首轮联乘后，迎来“Casa A Casa”计划第二章。此次主厨 Anthony Cheung 邀得同样扎根西营盘的 House of Culture 主厨 Gavin Chin 合作，将两人对西营盘的共同记忆融入烹调，于 10 月 30 日至 11 月 21 日期间，限时推出创意薄饼与甜品。

西区海味风味创意薄饼及甜品

是次合作以西营盘的日常为主题，选用咸鱼、酸菜、金华火腿及咸柠檬等街坊食材，以及本地海鲜，创作出一系列独特风味的意式薄饼与新地雪糕。

1. “A Slice of SYP”薄饼（售价：$158/7寸；$228/10寸）

薄饼采用创新的 Poolish 啤酒面团制作，经过 48 小时低温发酵，外皮酥脆且带有麦芽香气。食材配搭丰富，呈现西营盘海味咸香：

• 三夜咸鲜马友及烧鲜鱿
• 咸鱼热沾酱
• 酸菜及腰豆
• 柠檬皮及香芹
• 金华火腿、意大利水牛芝士及巴马臣芝士

2. 咸柠檬雪糕新地配柠檬酱（售价：$88）

以招牌柠檬批为灵感变奏而成的全新雪糕新地，层次丰富：

• 蛋黄云呢拿软雪糕
• 黑糖牛油曲奇脆块
• 柠檬酱及咸柠檬
• 糖渍蓝莓
• 脆荞麦及脆谷粒

全新秋季海鲜菜单同步登场

除了联乘菜式外，Casa Cucina 亦同步推出全新秋季菜谱，以意式海鲜风味为主轴：

• 烧八爪鱼沙律：慢煮后的八爪鱼经烧烤至外焦内软，配以烟熏红椒蛋黄酱。
• 海鲜拿坡里薄饼：以拿坡里红酱为基底，铺上青口、八爪鱼、鲜虾及鳀鱼，遵循传统不加芝士。
• 西西里鱼香手工掺粉：以新鲜沙鮻鱼配自家制酸种面包糠与鳀鱼炒香，交织西西里香草。

联乘慈善回馈社区

于活动期间，每售出一份“Casa A Casa”限量薄饼及雪糕，Casa Cucina 将捐出 $10 予香港慈善机构及社企，以支持本港的弱势青年。

Casa Cucina & Bar 详情

• 地址：香港铜锣湾百德新街59-65号 Fashion Walk 地下C及D号铺
• 营业时间：星期一至日12:00 - 22:00
• 预订及查询：WhatsApp +852 9266 7969

来源：Casa Cucina

<<提醒大家，购买前留意订购平台的使用条款及细则，一切以订购平台及餐馆公布的价钱为准。数量有限，售完即止；所有优惠细则更新至文章发布日期，订购平台及餐馆保留更改优惠权利，U Lifestyle 概不负责。>>