位于尖沙咀海港城的著名淮扬菜餐厅“个园竹语”由2026年10月1日起隆重推出全新金秋淮扬大闸蟹宴!由元首御厨传人曾昭亮及王子乐师傅联手打造,推出“六两大闸蟹·八味聚金宴”及“七两大闸蟹·商务飨宴”两款双主打蟹宴,精选江苏大闸蟹并巧思配搭“温中散寒”食材,呈献八道经典淮扬蟹馔。
元首御厨传人联手打造双主打大闸蟹宴
个园竹语上海菜总厨曾昭亮师傅及淮扬菜主管王子乐师傅联手合作,分别承袭多位元首御厨的技艺,以“本味优先”的料理哲学推出两款全新大闸蟹宴。厨艺团队坚持全手工现拆活蟹,运用公蟹的胶质蟹膏与母蟹的蟹黄,完美释放天然蟹鲜。全席更特别融入温中散寒的食材,从辛辣冷盘开胃到温补主菜,最后以姜茶甜品作结,让食客在秋日享受极致的淮扬御膳功架。
六两与七两尊尚蟹宴精致菜式亮点
“六两大闸蟹·八味聚金宴”包含“清蒸江苏六两大闸蟹”,并配有“鲜拆蟹粉烩鱼翅”及“蟹粉芙蓉牡丹虾球”等精致菜式。而“七两大闸蟹·商务飨宴”则升级呈献“清蒸江苏七两大闸蟹”,更加入“芝士焗小青龙”锁住鲜甜海味,以及经七天熬制的“红烧25头南非干鲍鱼伴花胶”,最后以“燕窝姜茶芝麻汤圆”作结,祛寒之余更显高雅滋补。
日期及地点
- 供应日期:2026年10月1日起
- 地点:九龙尖沙咀广东道25号海港城港威商场3楼3202号铺(个园竹语)
- 营业时间:星期一至星期日 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm
入场及报名安排
- 票价/收费:
- “六两大闸蟹·八味聚金宴”:推广价每位 $598(两位起接受预订)
- “七两大闸蟹·商务飨宴”:推广价每位 $1,288(两位起接受预订)
- 预订方式:建议用餐前提早一日预订
- 预订渠道:
- 电话:2116 8328
- WhatsApp:9858 9099
注意事项
- 逢星期一至四晚上 8:15 后入座,可额外享有 85 折优惠。
- 大闸蟹宴均需两位起接受预订。
来源:个园竹语
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