大家对豆腐、豆浆、豆腐花等豆制品绝不陌生,但你知道这些食物是如何从黄豆变化而来的吗?别以为豆制品都是内地进口,原来豆制品制作技艺是香港非物质文化遗产之一!10月的“发现非遗”系列,非遗办事处将举办豆制品厂导赏团,带领大家探索本地豆制品制作技艺!除了可以增进对豆制品生产工序的认识,更可以自己动手制作豆腐花,体验满分。即看活动日期及报名方法!
豆制品厂导赏及豆制品制作体验
非物质文化遗产办事处将于10月举办本地豆制品厂导赏团,带领市民走入超过60年历史的豆制品厂参观,认识豆制品生产过程。
参加者除了可以近距离观摩豆制品制作技艺,了解浸豆、磨浆、煮浆到凝固的过程,更可以亲手制作豆腐花,体验传统非遗技艺——豆制品制作技艺。导赏活动费用全免,名额有限,若人数超额,将以公开抽签形式处理。
豆制品厂导赏活动详情
日期:2026年10月7日(星期三)
时间:下午2时30分至3时30分
地点:元朗上村
讲者:“壹品豆制品”代表
名额:30人
费用:免费
报名方法:于9月18日上午10时正前以实名填写及递交网上报名表格
查询电话:2356 0518(星期一至五【公众假期除外】:上午10时至下午6时)
查询电邮:icho@lcsd.gov.hk
来源:非物质文化遗产办事处
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