中环艺尝展联同本地知名艺术家 推十大沉浸式艺术装置&可食用创意料理

Central Yards中环艺尝展今年首度亮相，是一项融合艺术、味觉及想像力的沉浸式多感官体验活动，此次活动将与本地知名艺术家阮家仪（Angela Yuen）以及蛙王（郭孟浩）合作，打造专属的沉浸式艺术装置，展现“香港制造”的理念。同时场地另设有十个主题展厅，以各种艺术流派为灵感搭配创意料理，为不同年龄层的访客提供沉浸式的食艺体验。

Central Yards中环艺尝展本地艺术家合作

阮家仪《魔法创造者》

此次活动，本地艺术家阮家仪创作了一件能够演绎香港当代艺术的沉浸式装置作品，延续她对香港城市风景的探索历程。展厅名为《魔法创造者》，阮家仪收集不同的现成物，将其转化为关于香港过去、现在与未来的故事，从经典玩具、电子零件等工业遗物中发掘出人情温暖。这个装置作品将来自不同年代的碎片拼凑，唤起怀旧，同时亦展望未来“香港制造”精神能继续维持，犹如一个感官时空胶囊，致敬历史，亦照映出这座城市不断演变的身份认同。

阮家仪表示：“首届Central Yards中环艺尝展为访客提供一个兼具思考深度与多感官的沉浸艺术体验，让视觉语言、物料记忆与味觉在同一空间交织，正是我参与此次合作的原因。这个独特的平台邀请访客以全新的方式接触艺术，我尤其对这种前所未有的体验式展览概念感到兴奋。”

蛙王《蛙托邦》

香港概念艺术先驱蛙王(郭孟浩) 为Central Yards中环艺尝展创作了一件充满活力及参与性的装置作品《蛙托邦》，展厅则呈现新水墨运动概念。在《蛙趣空间》（Frog Fun Dimension）中，艺术就是一场正在发生的生活盛事，更充分体现了蛙王的艺术哲学 ——“艺术即生活，生活即艺术”，故此他非常鼓励访客全心投入在这个化身为游乐场的展厅中，当下的每一次思维碰撞、每一刻时光都是一种独特的艺术创作。

蛙王表示：“艺术即青蛙，是一种活生生的生活哲学，颂扬即兴、玩味与连结。在Central Yards中环艺尝展中，《蛙托邦》将再次现身唤醒感官，并邀请大家品尝我的玩味之作‘蛙饼’，将蛙王精神带到舌尖之上。”

Central Yards中环艺尝展十大艺术装置与可食用体验

展览同时设有十个主题展厅，每个展厅以标志性艺术流派为灵感，并搭配独一无二的精致创意美食，旨在让访客与艺术产生更深的连结。

1.“ 艺术大爆发！ ” 展厅

以新普普艺术为灵感， 提供予访客品尝“普普气球狗果冻” （Jelly Dog）。

口味特征 ： 玩味十足的气球狗造型果冻甜点，口味包括抹茶、黑芝麻、桂花及枸杞 ，口感细致弹滑，伴随淡淡的甜味 ，绽放清新纯净的芳香。

2.“ 魔法创造者 ” 展厅

以香港当代艺术为灵感， 提供予访客品尝“小鸭巧心”（ Choc Duck）。

口味特征 ： 丝滑黑巧克力外壳包裹蓬松棉花糖内馅，微苦的巧克力与清甜的香草形成强烈对比，口感柔软 。

3.“随心所感” 展厅

以现代主义为灵感，提供予访客品尝“ 七彩风味丝带 ” （ FruitRibbons）。

口味特征：纤维丝带果味鲜明、带有天然的酸甜风味。草莓黑醋口味果香浓郁，酸爽清新； Piña Colada 糅合菠萝与椰子奶香，交织出洋溢阳光的热带水果气息。

4.“滴画” 展厅

以表现主义为灵感，提供予访客品尝“ 流彩 ”（ Liquid Palette）。

口味特征：洛神花茶带来鲜明的酸度以及如红莓般的清新果香；蝶豆花汁则带来细致花香与淡雅草本气息，整体口感清新怡人，带有淡淡的甜味。

5.“ 疯狂‘蕉’点 ” 展厅

以概念艺术为灵感，提供予访客品尝“一口脆皮香蕉”（ Banana）。

口味特征 ： 以天然蜂蜡包裹新鲜香蕉，锁住浓郁的吉士甜香与温润的热带果韵。香蕉隐约散出淡雅蜜香，口感细腻绵滑、柔软丰盈。

6.“ 视觉飨宴 ” 展厅

以超现实主义为灵感， 提供予访客品尝“ 盒中宝 ”（ TheTin）。

口味特征 ： 于幼滑椰子奶冻表面铺上亮泽的黑芝麻“鱼子”。浓郁椰香与烘焙坚果气息交织，伴随着微妙咸香以及“鱼子”般的趣味爆裂口感，口感呈现出鲜明的对比。

7.“ 蓝色幻象 ” 展厅

以错视艺术为灵感，提供予访客品尝“ 欧普蓝蛋 ”（ Eggie in Blue）。

于牛油酥脆的牛角包挞壳中注入蓝莓吉士馅，保留香港经典蛋挞风味的同时，带来创新的味觉体验。

联乘品牌： Social Goods Modern Bakery

8.“ 繁花盛放 ” 展厅

以印象派为灵感，提供予访客品尝“花漾”（ In Bloom）。

口味特征 ： 制成艺术花束造型的佛卡夏面包，柔软内芯经浸润橄榄油，外则烤至酥脆微焦，散发着清新的草本香气。

9.“ 奇珍阁 ” 展厅

以空间主义为灵感，提供予访客品尝“宝藏巧克力”（ Hidden Gems）。

口味特征﹕色彩亮丽的巧克力bon bon，内藏多款惊喜夹心，包括果香、坚果、酒香与香料，带来层次分明的风味。

10.《蛙托邦》展厅

以新水墨运动为灵感，提供予访客品尝“蛙饼” （ Froggy Biscuits）。

口味特征﹕以蛙王艺术造型呈现的咸香帕玛森芝士饼干。边缘酥脆、内里细嫩，鲜味浓郁而带牛油香气，伴随淡淡胡椒辛味与陈年芝士余韵。

Edible Workshops

除了展览体验外，访客亦可参加“Edible Workshops”，亲手创作属于自己的可食用艺术品。工作坊需额外付费，每节费用为港币 280 元。

Central Yards中环艺尝展览详情

开放日期：2026 年 3 月 26 日（星期四）至 4 月 5 日（星期日）

地点：中环海滨活动空间

每日开放时间：上午 10 时至晚上 10 时，采取分段入场制，每 30 分钟为一个入场时段。建议的完整体验时间约为 45 至 60 分钟。

门票已于 www.edibleartfair.com 公开发售。

• 每张门票适用于指定入场时段。
• 每张门票包括单人活动体验入场券及 10 款特别设计的创意小食。
• 门票设指定时段入场安排，每 30 分钟为一个时段。首个入场时段为上午 10 时，最后入场时段为晚上 9 时。
• 建议的完整体验时间约为 45 至 60 分钟。
• 儿童门票适用于 3 至 12 岁。
• 2 岁以下幼童在持票成人陪同下可免费入场。

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