美食强人|中港创意汉堡争霸战方力申360度探店!陈豪爆走音烂Gag激到冯盈盈当场反白眼

文: 吳佳雅
3小时前

TVB饮食节目《美食强人》今明两集(6及9日)迎来极具争议的“汉堡”GBA争霸战!星级食评家方力申、吕慧仪及“饮食KOL”细John轮流发功点评四间中港长龙店。其中一间位于顺德的汉堡店大搞中西合璧,首创“三年陈鲩鱼滑牛肉芝士汉堡”,引发评审团两极大激辩!节目中陈豪更为了这款奇特汉堡连环爆出走音烂Gag,激到拍档冯盈盈当场反白眼,场面极度失控爆笑!

鲩鱼滑配牛肉极破格 陈豪走音烂Gag重击冯盈盈

今Round参与GBA评级的四间汉堡店,价钱由$56.4到$275不等,当中最惹人注目的绝对是顺德代表“三年陈鲩鱼滑牛肉芝士汉堡”。这款汉堡破格地将顺德“非遗”鲩鱼肉、大良牛肉,混入子姜、柠檬叶及牛肉之中。

面对这个奇特组合,陈豪大感惊奇,更向现场评审搞烂Gag:“呢个配搭究竟系够姜定系有鲩鱼呢?”、“顺德要加鲩鱼,咁大澳系咪要加咸鱼?” 他更以著名的“走音Tone”反问:“Why not?”引发全场爆笑,冯盈盈更被“重击”至无奈反白眼,而陈豪则自满地鞠躬致意,综艺效果拉满。

创意汉堡引爆两极评价 细John狠批:牛肉冇晒味

这款Fusion汉堡随即引爆评审团的极端两极评价。香港四季酒店行政饼房主厨Ringo与刘洋均给予高度评价,刘洋更形容有“鲩鱼跟牛肉谈恋爱”的感觉;“人气星级两餐饭主理人”梁智聪更大赞:“呢个Burger系我拍呢个节目觉得最惊喜一间。”

不过,“饮食KOL”细John却对此大唱反调,狠批这款汉堡令人失望(disappointing):“加咗咁多嘢之后,就变咗个牛肉冇晒味喇,牛肉对我嚟讲系burger里面最重要元素,我当日个包亦有啲overcooked。” 虽然口味各有喜好,但评审李金凯就发言力撑厨师的心血:“我哋唔可以讨好所有人,但我哋可以遇到锺意你嘅意中人。”此番言论赢得全场掌声。

深圳和牛堡惹祸?“百弹”西DorSi罕获力撑

至于另一间曾踏足“全国巡回汉堡节”、高峰期吸引逾百人排队的深圳“潮汕辣沙九层塔和牛堡”,则因为特制的辣沙酱而惨遭滑铁卢。出名“百弹”的旅游饮食KOL西DorSi今次继续给予负评,但令人意外的是,他今次竟获名厨Ringo破天荒力撑:“我撑西DorSi呀,我第一次撑你呀!” 。

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