美食强人｜鸡汤拉面大对决这碗收割满分？Bob自封“面王”豪言一呛食一碗：日本都没这么好吃

杜如风揭预约制拉面店真相 Bob妙论市场学

这次挑战GBA评级的四间拉面店，分别位于屯门、西环及深圳，价钱由90港元至约150港元不等。其中位于西环的“完全预约制法式清汤拉面”不设Walk-in，要求食客在周日晚上十点开始预约下周的座位，营造出极难订位的错觉。不过杜如风却踢爆，她光顾当日整间餐厅竟然只有她一桌食客！

对此，自封“面王”的Bob幽默地以“金牌司仪市场学”拆局：“即是你很想找我做司仪，就算你同我讲下星期五我有空，都会说我有事做、撞了！” 嘲讽其“饥饿营销”手法。不过张振朗就觉得这招是“冷女必杀技”：“预约好像高级点，女朋友会很开心。”

隐世小店夺最高评级 米其林三星总厨给满分

节目最高潮，是其中一间食店夺得最高GBA评级，更获多位名厨一致给予满分！“连续7年米其林三星食府主理人”黄隆滔给出极高评价：“这碗面我吃了两次，鸡就滑、汤就浓、面就爽，这个真是黄金组合。一间小店做到这么有心，这个要给满分！” 同样给满分的名厨蔡俊辉也大赞其“68度鸡胸 Perfect Match这碗汤”。

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日本达人Kei San激赞：香港拉面随时赢日本

除了香港名厨力撑，这碗拉面连“拉面达人”陈方藤（Meter）都大赞充满诚意，其厚切鸡胸肉极速加分。节目更请来日本料理达人Kei San品评，他试食后给予极高评价，甚至豪言：“现在香港拉面的水准，可能日本都没这么好吃。” 杜如风也补充该小店的“烧鸡翼都好惊喜”，誓必掀起全港拉面迷的排队热潮。

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