AI抢饭碗！超市收银员被炒鱿鱼惊慌失业，盘点7大极易被淘汰高危工种

本地超市原有4名收银员 帖主称其中1人被解雇

帖主表示，超级市场工作“越来越困难”，其任职地点原本有4名收银员，当日其中1人被解雇。他认为，自动收银机将取代大部分人手收银工作；至于理货员职位，帖主也提到不少同事操流利普通话，感叹本地人越来越难在行业立足。

自助付款机愈见普及 网友：全球都面对相同问题

帖文引来不少人讨论，有网友认为人手收银逐渐被自助设备取代，已是全球零售业面对的趋势。有人留言表示，近年到超市购物已甚少使用人手收银；另有人提到，餐馆、便利店及零售店也越来越常见自助点餐、电子付款及自助结账系统。

有网友留言称：“全世界收银都面对相同问题，根本不是香港独有。”亦有人认为，商户在生意压力下会通过科技节省人手成本，而自助收银对部分消费者而言也可减少排队时间。不过，有人指出自助设备未见能完全取代前线员工，例如处理现金、协助长者使用系统、核实货品、处理退款、应付系统故障及突发情况等，仍需要人手支持。

网友忧AI、外劳及低薪夹击

讨论也由收银员工作延伸至整体就业前景。有人形容AI、科技及劳动力市场转变，令基层职位承受更大压力；亦有网友认为，部分公司工资偏低、工作量高，难以吸引本地人入行，最终会倾向通过自助设备或其他人手来源降低营运成本。有人则担心，下一代即使完成学业，也未必容易找到稳定工作，质疑未来哪些学科及职业较不易受科技影响。部分网友留言如下：

• 全世界收银都面对相同问题，根本不是香港独有

• 想知下一代小朋友读完书后，可以找什么工作？

• 其实也不只是超市，好多餐馆、7-Eleven、零售店都用了大陆人同自助收银机降底成本，没生意只可以节流，如果不这样就会倒闭，恶性循环。

• 这几年我去百佳买东西应该只用过1、2次人手收银，对商家来讲，大势所趋，真的是没办法

• 收银确实是不需要再存在

• 同机场一样好多转了自助check in，地勤不需要这么多工人，请少点人

• 所以现在更加不会生，以前只是担心能否读到好的大学，现在是读到好的大学，还要预计读什么科容易找工作，以前最容易找工作的科目是护理同IT，现在IT被AI取代，不喜欢读护理医生等真的是不知道读什么，甘麻烦，不生还好

网友忧7类工种受AI及自动化影响

由超市收银员个案出发，不少网友将讨论延伸至AI、自助设备及数字化对不同职位的影响。综合这次Facebook讨论，以及过去网友就AI职场冲击的观点，较常被点名的并非“必定被淘汰”的职业，而是工作流程较重复、规则较固定、可透过软件或自助系统处理的工种。

1. 收银员

扫描货品、收款、找零及基本结账等工序较固定，自助收银机、移动支付及无人店模式可处理部分工作。不过，现场仍可能需要职员协助处理付款失败、验证货品、顾客查询及其他突发情况。

2. 零售前线员工

零售店内部部分基本查价、付款、货品查询及会员服务，或可由自助付款系统、电子货架、网购平台及聊天机器人分流。不过，涉及销售技巧、处理投诉、介绍复杂产品及与顾客建立关系的工作，仍需依赖前线员工。

3. 餐饮落单员

越来越多人食肆采用QR Code点餐、自助点餐机及电子支付，部分落单及收款工序可由系统处理。不过，餐厅仍需要人手处理出餐、顾客要求、食物问题及现场协调。

4. 基础文书及资料输入员

整理文件、输入资料、分类、抄写及制作基本表格等工作，可能受自动化工具及AI协助影响。网友认为，当工作主要依赖重复性输入及固定规则时，较易被科技改变工作流程。

5. 客户服务及电话客服

处理常见问题、查询订单、账户资料或服务流程等标准化工作，可由聊天机器人及语音系统先作初步回应。然而较复杂的投诉、个案判断及情绪安抚，仍需要真人处理。

6. 翻译及文字初稿工作

机器翻译及生成式AI可协助处理初步翻译、摘要、改写及基本文案，但内容准确度、语境、语气、专业术语及最后把关仍需要人手复核。

7. 基础影像及音讯后制

简单剪片、制作字幕、修图及社交媒体素材制作，现时已有工具可协助加快流程。不过涉及创意方向、品牌理解、故事铺排、现场拍摄及品质判断的部分，仍需人手参与。

AI未必取代整份工作 或改变工作内容

过去网上也曾有讨论点名演员、模特儿、配音员、动画/CG动画师、剪辑师、会计及IT等工作可能受AI影响。然而也有网友认为，涉及真人情感、现场应变、与人沟通、专业判断，以及需要由人承担法律或专业责任的工序，现阶段仍难完全由AI取代。换言之，科技未必代表某一职业会即时消失，更可能是先改变工种内部部分工作：重复、标准化的工作由系统协助处理，人手则集中于较复杂、需要沟通、判断及承担责任的部分。

遇解雇或职位调整 雇员可先核对合约

如雇员遇到职位被取消、裁员或被要求转职，可先保留雇佣合约、粮单、解雇信及公司通讯记录，并核对通知期、代通知金、未放年假薪酬，以及是否涉及遣散费或长期服务金等安排。个案涉及的终止雇佣安排须视乎合约条款、受雇年期及实际情况而定。如对权益有疑问，雇员应直接向雇主查询，或向劳工处寻求协助。

<<本文内容主要整理自网上公开帖文及网友留言，当中涉及的个案、职场观点及对人工智能与自动化影响的看法，不代表本网立场。如对雇佣权益有疑问，应按个人情况向雇主、劳工处或合资格专业人士查询。>>

资料及图片来源：Facebook群组“裁员炒人消息关注组”、综合网友讨论、Canva示意图