结业潮｜湾仔百年地标“和昌大押”全栋熄灯！三层一次过执笠吓窒街坊！网友揭3大结业原因：竟然全栋唔做？

湾仔街坊路过惊见全栋熄灯 楼主：三层一次过执笠

有港人近日在Facebook群组“湾仔群组”发帖，写道“今晚路过，三层一次过执笠”，楼主未有进一步交代餐厅是否正式结业，仅附上一张和昌大押现场照片。从照片可见，虽然街道上仍有人往来，但和昌大押大门已关闭，整栋建筑几乎没有灯光，与以往作为餐饮场所时的景象截然不同。和昌大押逾百年历史 曾多次活化成餐饮地标翻查资料，“和昌大押”位于湾仔庄士敦道，由多栋相连唐楼组成，楼高四层，建于19世纪末至20世纪初，特色为长廊式阳台，是湾仔具代表性的历史建筑之一。市区重建局于2003年购入相关物业，其后进行复修及活化，曾先后引入不同餐饮品牌。

过去较具代表性的租户包括The Pawn及和昌饭店等，但餐饮品牌近年更替频繁。The Pawn于2021年结业后，和昌饭店进驻，约两年后亦于2023年底离场。2024年，奥斯卡影后索菲亚·罗兰（Sophia Loren）同名意大利餐饮品牌进驻和昌大押，包办多个楼层，分别设有披萨店、意大利餐厅及音乐酒吧等餐饮空间。

Sophia Loren曾包办4层 今年先有餐厅结业

不过，Sophia Loren进驻后亦未能避免租户变动。今年2月，位于和昌大押1楼的Casa Sophia Loren宣布于2月15日结束营运，品牌当时表示，受成本及营运压力增加影响，决定重新集中资源于其他餐厅及业务；当时则表示地下Sophia Loren Pizzeria及2楼The Stage仍会继续营业。惟现时网上餐饮平台资料显示，Sophia Loren Pizzeria亦已标示为停止营业，而Casa Sophia Loren则早已列为“已结业”。换言之，Sophia Loren品牌原本进驻和昌大押后的餐饮布局，近月亦出现进一步收缩。

网友惊讶“竟然全栋唔做”

帖文曝光后，不少网友第一时间表示惊讶，有人指“上2层好似已经没开好久，地下那个层才刚刚排都还在开”，亦有人留言“吓，执左呀嘛？”、“竟然全栋唔做”。亦有街坊回忆，早几个月已曾见到相关店铺在网上发布求顶让消息，甚至曾经历一轮减价促销，“之前减价那一轮，好似都多人食”，因此对今次突然全栋熄灯感到意外。

不过，亦有网友认为和昌大押一向租户更替频繁，未必代表物业长期无人承租，有人猜测“每几年就换一个品牌，会不会是个约完了，等下家进场？”甚至有人认为餐饮店撤出后，反而令建筑恢复较朴素的外貌，“几好啊，依家这样才更有古早feel”。

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高价餐厅难长做？网友分析3大经营压力

对于和昌大押近年频频更换餐饮品牌，不少网友开始分析当中原因，当中租金、餐饮定位及湾仔整体营商环境均成为讨论焦点。部分人认为，高租金令餐厅需要维持较高客单价，但在现时消费气氛下，高消费餐饮未必容易维持稳定客源。

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高价餐厅难做死因｜1.租金高、餐点价格偏贵

高价餐厅难做死因｜2.餐饮定位

高价餐厅难做死因｜3.湾仔商业环境

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展览、市集亦可成新出路 网友这样建议

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面对和昌大押餐饮品牌频频“来来去去”，部分网友提出另类建议，认为与其再引入高价餐厅，不如善用建筑原有的历史特色。有人认为“做回当铺，应该很好找”，亦有人建议改成怀旧茶居，甚至参考传统茶楼模式。

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除了餐饮业，有网友认为可以考虑发展成社区及文化用途，“改做社区用途，表演、展览、市集、场地好过啦”、“活化古迹不是应该给大众欣赏吗？”指出澳门部分历史建筑已转型成博物馆或文化空间。

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来源：Facebook@湾仔群组、市建局

湾仔百年地标“和昌大押”全栋熄灯。图片来源：Facebook@湾仔群组

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湾仔百年地标“和昌大押”全栋熄灯。图片来源：Facebook@湾仔群组湾仔百年地标“和昌大押”全栋熄灯。图片来源：Facebook@湾仔群组湾仔百年地标“和昌大押”全栋熄灯。图片来源：Facebook@湾仔群组市区重建局于2003年购入“和昌大押”，多次活化成餐饮地标。图片来源：市建局