丹麦33万人研究：维生素B12越补越致癌？医揭1大警号：癌症风险暴增6倍

致癌｜血液中B12含量高 致癌率高6倍

台湾家医科医生陈欣湄分享，在2013年，一项丹麦追踪逾33万名原本无癌症人士的大型研究，显示血液中维生素B12数值异常高的人，其日后确诊癌症的比例将显著上升。超过正常值上限者，确诊癌症的机会是正常人的3倍以上；数值最高的一群，患癌机会更飙升超过6倍。

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致癌｜血中B12高是结果 并非原因

不过研究的作者指出，血液中B12数值高，并非“吃太多B12”所致，因为人体对其吸收有自动调节机制，多出的并不会被肠胃吸收。同时，他更在研究中观察到，几乎所有的癌症个案均在抽血后的第一年内被发现，但B12并没有能力快速养出肿瘤，这证明肿瘤其实早就存在，有些癌细胞则令“运输蛋白”大量释放，将血液中的B12数值一同拉高。因此是肿瘤令血中B12提升，而非血中B12越高会增加患癌率。

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因果关系｜烟雾警报品并非放火元凶

陈医生把血中B12数值变高比喻为家中的“烟雾警报器”，它之所以会响起，是因为某个角落正在冒烟，警报器是在警示有火灾(肿瘤)，而非警报器自身放火。研究作者也在结论中表示，高B12只是“癌症的标记”，而非致癌的“原因”。此外，2022年一项权威回顾研究也证实，现有证据并不足以支持“高B12等同致癌”的结论。

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致癌｜没吃保健品 血中B12却飙升

研究也观察了388名孩子，并发现没有吃保健品，但血中B12飙高超过1500ng/ml的孩子，都在追查后确诊恶性肿瘤，包括急性骨髓性白血病（AML）、B细胞淋巴瘤、慢性骨髓性白血病（CML）及横纹肌肌肉瘤等。因此若血中B12在找不到原因的情况下无端飙高，建议及时求医以排除严重病变。不过陈医生特别强调，如果我们正在吃有补充B12的保健品，那它就是令血中B12升高的原因，可以不用太担心。

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营养｜5类人士应适量补充B12

总括而言，正常摄取B12并不会令患癌率上升，所以陈医生指出了5类有缺乏B12风险的人士，表示他们需要特意补充营养。

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文字版：

• 长期进食全素、几乎完全不碰动物性食物的人士
• 60岁以上长者、胃酸分泌变少，及吸收力下降的人群
• 长期服用二甲双胍这类糖尿病常用药的患者
• 患有萎缩性胃炎，或曾接受肠胃手术的人士
• 手脚无故出现麻木、刺痛等神经系统受损症状的人群

饮食防癌｜从天然食物中补足维生素B12

对于健康人士而言，只要日常饮食均衡，便能轻易补足足够的B12，无需过度依赖保健品。

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文字版：

• 贝类：蛤蜊、花甲等，B12含量数一数二高
• 鱼类：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼
• 红肉、肝脏
• 蛋、牛奶、芝士

陈医生指，其实B12多包含在动物性食物中，因此长年素食的人士需要特别注意去补充；其余正常饮食者都能正常摄取到B12。

资料来源：Facebook@陈欣湄。家医科女医师日常