喝1杯等于吞13粒方糖！营养师点名3款“伪健康”咖啡：这款大热组合竟然是糖分炸弹

咖啡|3款不健康的特调咖啡

台湾营养师杨斯涵表示，近年有3款咖啡都受大众欢迎，然而它们不是含糖量超标就是有不少脂肪与空热量，也就是说明喝了反而会更不健康，对血糖不佳及想减脂的朋友就更不友好。为此杨营养师分析了这3款咖啡的营养成分，看看它们存在着什么陷阱。

咖啡地雷|1.西西里咖啡：酸甜清爽的糖浆炸弹

第一款被提到的是因酸甜清爽而受人喜爱的“西西里咖啡”，特大杯的预估热量有325kcal，地雷指数达5级。

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文字版：

• 为了中和酸苦味，商户通常都会加入大量糖浆，并非仅仅“柠檬汁加黑咖啡”
• 以便利店的特大杯咖啡为例，其含糖量可高达66g，即13粒方糖
• 热量几乎全来自添加糖
• 会让血糖疯狂飙升、引发大量胰岛素分泌
• 对有胰岛素阻抗、糖尿病，或减脂人士非常不利

咖啡地雷|2.爱尔兰咖啡：高脂微醺的空热量组合

第二款被提到的是带有奶香且令人微醺的“爱尔兰咖啡”，标准杯的预估热量约300-350kcal，地雷指数为3级。

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文字版：

• 由浓缩咖啡、爱尔兰威士忌，及糖组成，最上层覆盖极厚的奶油
• 热量主要来自奶油的脂肪与酒精的空热量
• 虽然高脂会延缓胃部排空，使血糖波动较慢，然而奶油为饱和脂肪，另外酒精代谢会干扰脂肪燃烧，整体总热量较高
• 容易增加心血管压力和囤积脂肪

咖啡地雷|3.鲜橙美式咖啡：没有纤维的游离果糖

第三款被提到的是果香浓郁的“鲜橙美式咖啡”，大杯的预估热量约150-200kcal，地雷指数为4级。

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文字版：

• 由鲜橙汁与黑咖啡调和，热量虽然不高，但问题在于果汁
• 果汁已滤走能延缓血糖上升的膳食纤维，剩下的几乎全是果糖与葡萄糖等游离糖
• 液体果糖在消化道中吸收极快，会引起血糖水平失控，不利于血糖控制

📊 3 大特调咖啡营养陷阱对照表

糖尿病|糖尿病前期为血糖过高 8大症状要小心

医管局资料显示，当胰岛素分泌不足或人体无法正常利用胰岛素时，血糖便会上升，长远更会破坏心血管、视网膜、神经，及肾脏等器官功能。若空腹血糖水平介于≥5.6至<7mmol/L，或餐后两小时血糖水平介于≥7.8至< 11.1mmol/L，均属于糖尿病前期。而部分糖尿病患者在初期会出现8种征状，如明显出现这些征状就应尽快求医。

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文字版：

• 经常口渴
• 小便频密
• 感到饥饿
• 体重下降
• 容易疲倦
• 视力模糊
• 伤口不易愈合
• 皮肤痕痒，女性或会出现阴部痕痒的情况

资料来源：Facebook@杨斯涵营养师的美味生活、医管局