蓝莓空腹狂吃恐生“胃石”！女子连吃2日剧痛送医 医生警告别当药食：4类人少吃为妙

女子连食2日蓝莓送院确诊胃石症

内媒报导指，不少人因蓝莓有着“天然消炎药”的美名而把它当药物食用，而近期就有一名内地女子因连续2天，每日食用约500g蓝莓，出现上腹剧痛，并伴随恶心及反酸症状，送院求医后竟被发现胃底被一个坚硬的结块完全堵塞，确诊患上“胃石症”。福建省第二人民医院脾胃病科副主任医师毛幸迪解释，蓝莓含有丰富的果胶与鞣酸，若然在空腹或短时间内大量摄入，这些成分便会在胃酸的作用下与蛋白质结合，凝聚成难以消化的硬块，并堵塞在胃里。这种病症轻则引起胃痛胃胀，严重时可导致胃溃疡或消化道梗阻。

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蓝莓的效果仅限于低水平慢性炎症

像是蓝莓、草莓、树莓，以及桑椹等浆果，确实有抗炎抗氧的功效，但它们所能抗的炎症只是低水平的慢性炎症，亦即引致心血管疾病、糖尿病，与认知障碍症等多种慢性病的推手。有医生就分享了蓝莓所能抵抗的4种问题。分别是慢性低度炎症、心血管疾病、代谢综合症，以及肠道炎症。

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文字版：

• 慢性低度炎症
• 蓝莓能起到长期调理的作用，帮助降低身体的炎症水平
• 长期熬夜、饮食油腻、缺乏运动所引起的身体亚健康炎症
• 眼睛过度使用引发的眼部轻微炎症
• 为辅助调理、缓解不适的营养助力
• 心血管疾病
• 长期摄入含花青素的食物有助于血管内皮功能改善、血压下降，及炎症标志物降低
• 蓝莓中含有帮助血管扩张的成分，有助于降低血栓及心脏病风险
• 代谢综合症
• 能降低代谢综合症患者的氧化应激标志物
• 蓝莓的花青素能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道对糖分的吸收，控制血糖值
• 肠道炎症
• 蓝莓中的膳食纤维和多酚可促进肠道有益菌增殖，抑制炎症信号
• 调节肠胃炎症

别把蓝莓当作抗炎药物

张前进医生提醒，蓝莓只是食物而非药物，需搭配健康饮食，且要有一定的份量及持续时间才会有效。它不能到像抗生素或消炎药般的消炎，在患上急性细菌感染时，食蓝莓而示服药只会令炎症加重，使轻微的咽炎变成扁桃腺化脓，或是普通的肠胃炎严重到脱水等。此外，花青素在小肠的吸收比例有限，大部分需经肠道菌群代谢，效果因人而异。因此，擅自停药改吃蓝莓只会令病情更易失控。

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每日建议食用黄金量

营养师王曼表示，想食得健康，必须遵守“不贪多、不空腹”的原则。成人每日应食用约10-20粒直径约14-16毫米的中小型蓝莓，既能兼顾营养摄取与口感，又不会为肠胃带来额外负担。

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4类人不宜多吃蓝莓

同时，蓝莓虽然对用眼过度、热性体质，以及易上火的人群来说特别有效，但有4类人士还是不应过多食用蓝莓。分别为糖尿病患者、脾胃虚寒及易腹泻人士、肾病患者，以及服用抗凝药物人士。

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文字版：

• 糖尿病患者
• 蓝每含有糖分，过量食用可能影响糖尿病患者的血糖水平
• 脾胃虚寒、容易腹泻人士
• 蓝莓性凉且通便，脾胃虚弱的人食后或会加重腹痛、腹泻问题
• 肾病患者
• 蓝莓的草酸含量较高，肾病患者摄取过多有机会令草酸盐结晶或结石
• 服用抗凝药物人士
• 蓝莓水杨酸盐成分可能会干扰华法林等抗凝药物的作用
• 服用此类药物患者应避免大量食用

资料来源：《人民日报健康客户端》