吃素都中招？27岁硕士惊患大肠癌！医生警告揭3类素食“有毒”致癌 5大高危族必看

大肠癌｜27岁素食者患大肠癌

综合台媒报道，台湾大肠直肠外科医生陈周诚分享了一宗病例，指一位27岁的硕士生以素食为主，但最近因身体不适而求医做检查，竟发现已患上大肠癌，出现肠道部分阻塞及癌细胞转移至淋巴结的情况，需要接受标靶药物及化疗控制病情。

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大肠癌｜素食都存在3大致癌食品

陈医生指，临床上许多病人都对吃素就与大肠癌绝缘有着错误的观念。然而，就如上述病人般，只要在平常的饮食中仍然大量地摄入加工食品、精致淀粉，以及高温油炸食物，就算是素食也会增加罹癌机会。因为加工品中包括各种添加物、高温油炸食物会产生大量致癌物质，而精致淀粉则会造成身体慢性发炎，这些都是诱发肠道病变的潜在因素。

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大肠癌｜50岁女血便当痔疮 确诊时已大肠癌三期

陈医生提到，除了素食之外，也有不少人将血便当成痔疮而延误就医。他分享了一宗病例，一名50岁女性上班族在出现血便长达6个月的情况下，仍然把它当成是痔疮出血。等后来求医时，便发现大肠乙状结肠交界处存在环状恶性肿瘤，在手术切除化验后，确诊为第三期大肠癌。

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陈医生亦强调，痔疮出血通常是排便时滴出鲜血，而大肠癌引起的血便则常呈现暗红色或与粪便混合，两者有不同之处需要仔细区分，所以随意自行判断很可能会错失了治疗良机。

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大肠癌｜大肠癌的分期及存活率

陈医生指大肠癌的病程发展相对缓慢，及早发现能使存活率大大增加，他更指出了大肠癌的4个患病分期给我们参考。

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文字版：

• 第一期：肿瘤生长至黏膜下层，五年存活率约90%
• 第二期：肿瘤侵入结肠或直肠壁，五年存活率约80%
• 第三期：肿瘤穿过肠壁并有淋巴结转移，五年存活率约60%-70%
• 第四期：肿瘤已扩散至其他器官，五年存活率低于15%

陈医生坦言，约60%以上的患者在发现患上大肠癌时已属第3、4期，主因正是大肠癌初期几乎没有明显的症状。

大肠癌｜5大高危族群

陈医生指出了5大高风险族群，并呼吁我们要养成定期筛检的习惯，平时也要维持健康的饮食与生活型态，这样才能有效预防大肠癌。

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文字版：

• 年龄超过50岁
• 有大肠癌家族史
• 本人或家族中有发炎性肠道疾病史或大肠息肉病史
• 长期摄取高胆固醇、高脂肪、低纤维食物
• 长期吸烟、酗酒、肥胖、缺乏运动

大肠癌｜3大症状或是大肠癌先兆

台湾肝胆肠胃科医生卓韦儒医生在社交平台上指，门诊上常有患者因排便习惯改变而求诊。但多数人认为症状轻微而忽略此事，待半年至一年后求医时，才发现已长出大肠息肉，甚至确诊早期大肠癌。卓医生提醒，若出现排便习惯改变、便意频繁但排不净，以及粪便异常，且持续超过2周时，就应尽快求医。

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文字版：

• 排便习惯改变：便秘及腹泻交替出现
• 便意频繁但排不净：经常排不干净，大便变幼等
• 粪便异常：大便颜色呈暗色，带有黏液、血丝等

大肠癌｜大肠癌愈趋年轻化

医管局的2023年癌症资料统计中，大肠癌分别在发病及死亡数字中都名列前三，新增了5,467宗，发生2,266宗死亡案例。而消化系外科专科医生刘育志指出，大肠癌在亚洲有年轻化的趋势，50岁以下的发病患者不断增加，另外中大也有研究显示，本港55岁以下结肠癌患者每年都会增加1.7%，所以国际间也建议大肠癌筛查年龄应由50岁降至45岁。

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大肠癌｜7大大肠癌预防法

医管局资料中显示了7种能预防大肠癌的方法，当中包括进足够纤维、进行适量运动，以及减少红肉进食等。

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文字版：

• 进食足够纤维
• 高纤维食物可促进肠道蠕动，减少便秘，将有害致癌物质排出体外
• 蔬果含有丰富维生素等抗癌物质，多吃有助防癌
• 减少进食红肉
• 日常饮食以低脂少油，蒸、焗、烤等代替煎、炸、炒
• 进行适量运动，保持健康体重
• 不吸烟、少喝酒
• 适当的筛查检查

资料来源：HKET、医管局、医管局、Facebook@卓韦儒医师｜内视镜专科・肝胆肠胃