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西式美食

The Grill Room (銅鑼灣)

音樂酒吧新蒲點！🎶🥩

The Musicbox Grill House & Bar (銅鑼灣) 📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square8樓 音樂🎹可以令人陶冶性情,心情舒暢,記得位於銅鑼灣L Square 8 樓的 ｢The Music Grill House & Bar ｣有駐場DJ坐陣,播放著外國英文流行曲,節奏快,餐廳🍴裝潢充滿音樂元素,到處都有捽碟機､歌手👩‍🎤海報,掛畫等,比食客邊享受食物,一邊享受音樂,營造出輕鬆時尚的氛圍｡ 餐廳🍴主打美國🇺🇸頂級肉眼牛扒,來自其美國頂級名牌牧場Greater Omaha ,帶有美國本土飲食文化風味,以薄餅､肉食､漢堡包🍔,燒烤🥰好想咩都試下｡ 龍蝦湯:龍蝦本身的肉質帶有天然的海洋甜味,煮成湯後釋放出清雅的鮮美｡通常會用龍蝦殼熬煮,帶出深沉的甲殼香氣,讓湯底更厚重｡加入奶油或鮮奶油,會增添柔滑口感,平衡海鮮的鹹鮮｡常見搭配洋蔥､芹菜､百里香等香料,提供清新的草本層次｡ 先是鮮甜與奶香交織,溫潤而不膩｡配上香脆可口蒜香包｡ 蒜香辣椒蜆肉意大利粉🍝: 蒜香:橄欖油爆香蒜片,帶來濃郁的香氣,成為整道菜的基底｡乾辣椒或新鮮辣椒釋放出辛香,刺激味蕾,讓口感更有層次｡ 蜆肉本身的海洋鮮味滲入麵條,帶來鹹鮮與清甜的平衡｡橄欖油潤滑感:油脂包裹麵條,讓整體口感順滑不乾｡義大利麵保留彈牙口感,吸附湯汁與香氣｡ 凱撒沙律🥗: 新鮮爽脆沙律菜,加入大量芝士碎,脆到好似食燒肉嘅煙肉粒,脆麵包粒,有口感之餘仲清新好味開胃,煙肉粒食到停吾到口｡ 炸魚薯條🍟: 份量十足,大大份,炸魚沾上啤酒漿去炸,魚肉嫩滑呈一疏疏魚紋,帶有啤酒🍻香氣,蘸上沙律醬,味道好夾,仲有酸瓜比你解膩,好細心｡ Cream brûlée :基底是香草奶油蛋奶凍,入口柔滑,帶有牛奶與鮮奶油的厚實感｡通常加入香草莢或香草精,帶來高雅的花香與甜香｡表面薄薄一層焦糖,經火槍燒製後形成脆片,帶有微苦與烘烤香氣｡焦糖的微苦與蛋奶的甜美交織,讓味道更平衡,不會過於甜膩｡ Cappuccino:帶有烘焙香氣與微苦,提供整體的骨架｡蒸奶的柔滑甜感:牛奶經過加熱後釋放乳糖甜味,讓苦味變得溫潤｡奶泡的輕盈口感:細緻綿密的泡沫,入口輕柔,增添層次感｡ 總結: 食物環境氣氛一流 價錢相宜 銅鑼灣朋友聚會好地方 #銅鑼灣#美國菜#西餐#DJ#意大利粉

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